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Frollini Ela di frolla Vegana

Frollini Ela di frolla Vegana I Frollini Ela di frolla vegana sono dei deliziosi biscottini da farcire con la marmellata e potete scegliere quella che più vi piace.  Sono dei biscotti senza burro, senza uova e latticini, per cui ideale per chi soffre di intolleranze alimentari 😉 A noi è piaciuta molto l’abbinamento con quella ai Lamponi 😉  Questa frolla […]

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Ravioli al Pistacchio di Bronte

Ravioli al Pistacchio di Bronte I Ravioli al pistacchio di Bronte sono una deliziosa ricetta, semplice con ingredienti poveri che danno vita a un piatto vegetariano delicato, che accontenta tutti i palati dei vostri invitati, dal nonno al nipotino. Un primo elegante e leggero per le cene importanti, per far sempre bella figura. Mi raccomando comprate il Pistacchio di Bronte D.O.P. […]

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Tronchetto di Natale o tronco di Natale

Tronchetto di Natale o tronco di Natale Tronchetto di Natale o tronco di Natale è un dolce tipico natalizio formato da un rotolo di pasta biscuit, farcito di creme o marmellate e di solito ricoperto di cioccolato.  Questo che vedete si serve con un cucchiaino di confettura di Mirtilli o Lamponi, vi garantisco una vera goduria. E’ un dolce tipico […]

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Crostata con frolla al cacao

Crostata con Frolla al Cacao La Crostata con Frolla al Cacao è una variante della classica frolla che si prepara per la classica crostata. Per chi vuole preparare una crostata diversa questa è spettacolare, io l’ho farcita con la Nutella, ma farcitela con la confettura di ribes nero o Mirtillo nero o come piace a mia figlia con la confettura […]

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Patate al forno gratinate

Patate al forno gratinate Le Patate al forno gratinate sono un secondo delizioso da servire nella stessa pirofila appena tirata fuori dal forno con la sua crosta dorata e croccante che ancora frigola. Ma anche tiepidi sono buonissimi. Una ricetta facile e veloce anche per chi è alle prime armi in cucina. Nel video prepraro una dose per 2-3 persone, […]

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Come decorare la torta Elsa di Frozen di Greedy/ Princess Disney doll cake

Come decorare la torta Elsa di Frozen di Greedy/ Princess Disney doll cake Ogni bambina sogna una torta con le Principesse e come non accontentarle, in fondo ogni bambina è una piccola Principessa. Questo è un Tutorial semplicissimo, passo-passo su come decorare la torta Elsa di Frozen, un tutorial per far felici tutte le bambine che si sentono Principessa, è […]

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Torta allo Zabaione

Torta allo Zabaione Questa Torta allo zabaione è una ricetta senza glutine anzi una deliziosa e facilissima torta senza glutine. Diversa dalle solite torte, questa ha come base una simil caprese ma mooolto più buona, una sofficità unica, si scioglie in bocca. Un dolce che delizia i palati degli adulti e dei bambini, perfetta per le prime cene invernali con […]

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Zabaione ricetta classica infallibile

Zabaione ricetta classica infallibile Questa è lo Zabaione ricetta classica infallibile. Lo Zabajone o comunemente chiamato Zabaione o Zabaglione è una crema spumosa, soffice e profumata che chi ha avuto nonne di sicuro ricorda quando la mattina per colazione si sentiva il cucchiaino battere contro la tazza mentre lo preparava, con la scusa che dovevamo crescere belle e forti, perché […]

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Marshmallow senza albumi

Marshmallow senza albumi Marshmallow senza albumi sono la versione senza albumi della classica che conosciamo tutti. L’ho scoperta l’altro giorno da una signora bravissima Joy of Baking. Abituata a fare quella con gli albumi, trovarla senza è stata una vera sorpresa e l’ho voluta provare fidandomi della bravura della signora Joy, come immaginavo è stupenda. Morbidezza unica, si sciolgono in bocca, […]

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Arrosto di maiale alla birra

Arrosto di Maiale alla birra Arrosto di maiale alla birra, uno degli arrosti più facili e veloci da fare, perfetto accompagnato con delle patate bollite o a forno, nella foto non le vedete perché non me ne hanno dato il tempo. Adesso che iniziano i primi freddi e le festività si avvicinano, si inizia a cucinare piatti più semplici ma […]

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La Meringa francese a freddo ricetta e trucchi

La Meringa francese a freddo ricetta e trucchi La Meringa francese a freddo ricetta e trucchi per farle perfette a casa, da gustare da soli o decorare dolci e gelati, pochi accorgimenti e tutti possono farli a casa. La Meringa è una di quelle ricette che per la buona riuscita, tutto deve essere pesato alla perfezione, per cui armatevi di […]

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Torta Schneider al cioccolato mandorle e noci

Torta Schneider al cioccolato mandorle e noci La Torta Schneider al cioccolato mandorle e noci, è un raffinatissimo gioiello della pasticceria d’Oltralpe. E una torta per le grandi occasioni, una pasta sofficissima che insieme alla crema spumosa si scioglie in bocca fondendosi e esaltando ogni ingrediente. Non è proprio indicata per chi segue una dieta, perché bella calorica, ma ogni […]

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La Tarte Tatin

La Tarte Tatin

La Tarte Tatin La Tarte Tatin è una delle torte in assuluta protagonista della pasticceria Francese, è di una semplicità unica a partire dai suoi pochi ingredienti che ne fanno una delle torte famose di Francia. Una torta capovolta di mele nata da una dimenticanza delle sorelle Tatin che un giorno scordarono a mettere lo strato inferiore della pasta sotto […]

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Baguette alle noci Panini alle noci di Greedy

Baguette alle noci Panini alle noci di Greedy Baguette alle noci Panini alle noci di Greedy sono dei croccantissimi panini o mini baguette alle noci, croccanti fuori sofficissimi all’interno, ricetta semplice e facilissima. Io li faccio con la macchina del pane così che i tempi e la temperatura giusta per la lievitazio sono senza sbalzi o errori. Da cuocere o […]

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Caprese ricetta originale trucchi e storia

Caprese ricetta originale trucchi e storia Caprese ricetta originale trucchi e storia di una torta nata da un errore e divenuta anno dopo anno famosa per la sua sofficissima consistenza e la sua bontà. Questa torta è il tipico dolce partenopeo precisamente dell’isola di Capri dove si narra che il pasticcere caprese Carmine Di Fiore nel 1920 dimenticò di aggiungere […]

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