La Torta al Caffè una torta buonissima al sapore di caffè, senza bisogno di farcitura, ottima per i picnic o per chi ha ospiti all’improvviso il tempo di prepararla si inforna, il tempo della cottura ed è pronta per essere servita anche appena sfornata 🙂
Avete presente quelle torte che è un piacere mangiarle perché non sono stoppose? beh, questa è una di quelle 😀
Torta al Caffé
Ingredienti:
- 3 uova
- 350 gr di zucchero
- 350 gr di farina 00
- 2 tazzine di caffè
- 1 bustina di lievito
- 200 gr di margarina senza grassi idrogenati
- un pizzico di sale
Procedimento:
- Accendiamo il forno a 180°C
- versiamo nella ciotola della planetaria la margarina liquefatta e lo zucchero, e gli diamo una mescolata con le fruste
- rompiamo dentro la ciotola adesso le uova
- aggiungiamo un pizzico di sale
- montare almeno 5 minuti
- aggiungiamo la farina setacciata, poco alla volta a mano sempre dal basso verso l’alto
- Aggiungiamo il lievito sempre setacciamo e mescoliamo bene sempre a mano (meglio se il lievito lo setacciate insieme alla farina 😉 )
- versate i due caffè e amalgamate bene
- versate il composto in una teglia imburrata e infarinata del diametro di 24cm
- fate cuocere in forno già caldo per 30 minuti o più, fate la prova stecchino per controllare che sia cotta.
- sfornate e decorate con lo zucchero a velo
Allora non è facilissima?
Spero sia gradita
Buon appetito Lucia
