Torta di Mele delle Sorelle Simili: Semplicità e Gusto in un Solo Morso
La Torta di Mele delle sorelle Simili è un vero e proprio inno alla semplicità, perfetta per chi cerca una ricetta veloce e gustosa senza l’uso di burro o olio. Questo dolce sorprende per la sua leggerezza e umidità, dovute all’abbondanza di mele croccanti che regalano una nota freschissima ad ogni morso. Le mele non solo rendono la torta deliziosa, ma le conferiscono anche una texture irresistibile. Ideale per una merenda golosa o come dessert leggera, questa torta è la scelta perfetta per chi ama i dolci genuini e senza fronzoli.
Torta di mele delle sorelle Simili
Ingredienti:
- 1 kg di mele Golden
- 150 g di farina
- 120 g di zucchero
- 100 g di latte
- 3 uova
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- burro e zucchero per guarnire
Procedimento
- sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili 2mm
- accendere il forno 180°C
- nella ciotola della planetaria montiamo le uova con lo zucchero
- imburrare una di 25-26cm o 24 se volete una torta più alta e spolveratela con lo zucchero
- riprendiamo la ciotola con le uova e togliamo la frusta
- aggiungiamo la farina setacciata e poco per volta mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto
- aggiungere la bustina di lievito setacciata e la scorza di limone e mescolare per bene
- aggiungere il latte e mescolare dovete ottenere una consistenza simile alla besciamella
- aggiungiamo 2/3 di mele, mescoliamo delicatamente
- versiamo l’impasto nella teglia facendo in modo che le mele siano ben distribuite
- mettete a raggiera le fettine di mele che vi sono rimaste riempiendo tutti gli spazi
- cospargiamo la superficie con dei fiocchetti di burro e cospargere con lo zucchero
- infornare in forno già caldo per 40-45 minuti, fate la prova stecchino prima di tirarla fuori dal forno
- tiratela fuori dal forno e sformatela sul vassoio, fatela raffreddare per bene e servite
Spero sia gradita
Lucia
