Avete voglia di una zuppa sana ma avete dimenticato di mettere le lenticchie in ammollo, nessun problema se avete una pentola a pressione in casa, se è Multifunzione ancora meglio perché potete gestirvi tutto anche in anticipo, tanto a cuocere ci pensa lei. Questa zuppa è pronta in 30 minuti nella pentola Multifunzione CrockPot Express e  si cena ????
La adorooooooo ????

Zuppa Orzo e Pancetta

Ingredienti:
– 120g orzo perlato biologico
– 150g farro perlato
– 150g lenticchie
– estremità della pancetta (quando la vedete dal salumiere prendetela nelle zuppe è buonissima)
– mezza cipolla
– 2 carote
– 1 pezzo di sedano
– 1 foglia di alloro.

Procedimento

  1. Scaldare la #crockpotexpress cliccando il tasto “brown/saute”
  2. Tagliare a dadini, appena la pentola è calda mettervi la pancetta e farla rosolare, quando è ben rosolata mettetene un po da parte in un piatto, il resto lasciatelo nella pentola
  3. Aggiungere la cipolla tritata finemente e fatela rosolare nel grasso della cipolla.
  4. Nel frattempo mettete, cereali e legumi in un colino e sciacquate bene, pulite la carota e tagliatela a rondelle.
  5. Quando la cipolla è rosolata versate dentro i legumi e cereali, le carote, l’alloro il sedano,
  6. adesso riempite di acqua fino alla terza tazza della pentola contando dall’alto.
  7. Fate stop al programma brown/saute, chiudete il coperchio, girate la valvola sopra il coperchio nella posizione per non uscire il vapore, cliccate il tasto Soup poi Start e attendete.
  8. Quando finisce il programma cliccate su Stop, con un cucchiaio girate la valvola per far uscire tutto il vapore.
  9. Aprite il coperchio servite, ognuno poi aggiungerà sale, pepe e un filo di olio e un po della pancetta rosolata che ci eravamo tenuti da parte bella croccante.
  10. Buona cena????