Oggi vi propongo le famose Nuvole di Drago, uno Snack è facilissimo e velocissimo da fare ed è leggero. Questo è anche un ottimo metodo per riciclare quelli che ogni tanto si trovano già rotte dentro la confezione e non possiamo utilizzarli per preparare gli Involtini Primavera
Nuvole di Drago
- fogli di carta di riso
- olio di semi
- sale e spezie a piacere
Procedimento
- Ritaglia a piacere i fogli di carta di riso
- metti una padella con 1cm di olio di semi, riscaldalo
- quando è caldo, tuffa poco per volta i pezzi di carta di riso
- appena si arricciano tirateli immediatamente via e metteteli su dei fogli di carta assorbente per togliere l’olio in eccesso
- una volta scolati, metteteli in una ciotola, cospargete di spezie e gustateveli
Non sono facili?
Esistono in commercio 2 diversi tipologie di carta di riso per involtini, una che si può consumare cruda, cioè fate l’involtino e lo mangiate.
Un altra adatta alla frittura che è quella che utilizzo per preparare ad esempio gli involtini primavera ed è perfetta per questo snack
