Granita alle Mandorle Siciliana
La Granita alle Mandorle Siciliana è una prelibatezza rinfrescante e irresistibile, amata in ogni angolo dell’isola e disponibile tutto l’anno nei tipici bar siciliani. Questo dessert è un perfetto esempio di semplicità e tradizione, e non può mancare nella colazione dei siciliani, accompagnata dalle famose Brioche col Tuppo.
La Ricetta della Nonna
Oggi vi propongo la ricetta della granita come la preparava mia mamma, un dolce che richiama alla mente i sapori autentici della Sicilia. Con pochi ingredienti, potrete facilmente realizzarla a casa e sorprendere amici e familiari con un assaggio di questa golosa delizia.
Granita alle Mandorle siciliana
Ingredienti:
- 700 g di acqua
- 150 g di pasta di mandorle
- 100 g di zucchero
Procedimento
- Da fare la mattina: in un contenitore che può andare in congelatore, spezzettate a pezzi piccoli la pasta di mandorla e aggiungete poco alla volta l’acqua calda e sciogliete, aggiungete di volta in volta l’acqua (potete fare questo lavoro in un frullatore
- aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando lo zucchero non è ben sciolto,
- fatela raffreddare completamente, coprite e ponete il contenitore nel congelatore il tempo che si congela tutto
- Da fare la sera prima di andare a letto: riprendiamo il contenitore e con una forchetta raschiate la granita, dopo averla spezzettata in pezzi potete usare il frullatore a immersione, ricoprire e rimettere in congelatore per tutta la notte
- La mattina, ripassate il frullatore a immersione e gustatevela con una bella Brioche col Tuppo
Spero sia gradita
Lucia
