La friggitrice ad aria, oramai presente in ogni casa con diverse dimensioni del cestello più o grande a seconda le proprie esigenze è un ottimo alleato per la salute perché permette di cuocere utilizzando pochissimo olio e i grassi in eccesso durante la cottura verranno sciolti e li ritroverete in fondo alla pentola, in questo modo il cibo sarà succoso, ben sigillato da un involucro croccante e leggero perché sono stati eliminati i grassi in eccesso.
Pollo e Patate nella friggitrice ad Aria
Ingredienti:
– Fusi di pollo
– vino bianco
– sale, pepe, olio di oliva
– paprika dolce
– curry
– un pizzico di cannella
– aglio
– patate
– spezie per patate arrosto
Procedimento
- Pulire il pollo e mettetelo in una busta per congelare con vino bianco, sale, paprika, curry, un pizzico di cannella, olio, rosmarino, salvia, pepe, aglio, chiudere per bene togliendo l’aria, massaggiato per bene e porlo nel reparto zero del frigo.
- L’indomani pulite le patate e tagliate a spicchi, condite con olio e spezie per le patate, mescolate per bene
- montate il divisorio nel cestello della friggitrice ad Aria e ponete da un lato le patate condite e dall’altro lato il pollo senza il succo tenendolo da parte
- Accendete la friggitrice ad aria, funzione pollo per 25 minuti
- dopo i 25 minuti, aprite il cestello, rigirate il pollo e le patate, riaccendete in funzione manuale a 200gradi per 7 minuti, poi abbassare a 180 e finire la cottura 😍
- Servire
