Oggi prepareremo il Pollo e Patate nella friggitrice ad Aria. Una vera squisitezza e si prepara in poco più di mezz’ora. Pollo e patate croccanti e succose, questo grazie all’utilizzo della friggitrice ad aria. La friggitrice ad aria, oramai presente quasi in ogni casa con diverse dimensioni del cestello, più o grande più piccolo a seconda delle proprie esigenze. E un ottimo alleato per la salute perché permette di cuocere utilizzando pochissimo olio e i grassi in eccesso durante la cottura verranno sciolti e li ritroverete in fondo alla pentola. In questo modo il cibo sarà succoso, ben sigillato da un involucro croccante e leggero. Oramai in commercio ce ne sono di vari Brand, qui accanto una Phillips connessa al Wifi, clicca sulla foto per vedere l’offerta. Io ho la versione più vecchia da un paio di anni ed è sempre perfetta.

Pollo e Patate nella friggitrice ad Aria

Ingredienti:
– Fusi di pollo
– vino bianco
– sale, pepe, olio di oliva
– paprika dolce
– curry
– un pizzico di cannella
– aglio
– patate
– spezie per patate arrosto

Procedimento

  1. Pulire il pollo e mettetelo in una busta per congelare con vino bianco, sale, paprika, curry, un pizzico di cannella, olio, rosmarino, salvia, pepe, aglio, chiudere per bene togliendo l’aria, massaggiato per bene e porlo nel reparto zero del frigo.
  2. L’indomani pulite le patate e tagliate a spicchi, condite con olio e spezie per le patate, mescolate per bene
  3. montate il divisorio nel cestello della friggitrice ad Aria e ponete da un lato le patate condite e dall’altro lato il pollo senza il succo tenendolo da parte
  4. Accendete la friggitrice ad aria, funzione pollo per 25 minuti
  5. dopo i 25 minuti, aprite il cestello, rigirate il pollo e le patate, riaccendete in funzione manuale a 200gradi per 7 minuti, poi abbassare a 180 e finire la cottura 😍
  6. Servire