Oggi finalmente abbiamo tirato fuori l’estrattore e ci siamo fatti un bel estratto di frutta e sedano buonissimooo l’abbiamo fatto con: 1 mela, 1 kiwi, 2 carote, 1 gambo di sedano, 1 limone, mamma che buono 😋😋😋
Bevuto l’estratto resta la polpa, cosa farne? Di solito vengono buttate vero?
Bevendo l’estratto, è un modo per prendere le vitamine della frutta e verdura cruda che cotta perderebbero, mentre le fibre le ritroveremo nei muffin che cotte non perdono la loro efficacia 😉 Con questi muffin avremo il meglio della frutta e verdura senza perdere le proprietà di esse.
Quando fate l’estratto unite il sedano per ultimo in questo modo sarà facile da togliere ed eliminare, mentre il resto servirà per i muffin 😉 Allora non vi resta che provarli, prepariamo tutti gli ingredienti.
Muffin Natura
con polpa di frutta e verdura
Ingredienti:
– 90 g di polpa dell’estrattore
– 90 g di mandorle tritate finemente
– 1 cucchiaino da Tè di estratto di vaniglia
– 180 g di farina 00
– 90 g burro fuso
– 180 g di zucchero di canna fine
– 1 uovo
– 100 ml latte (noi abbiamo usato quello di soia)
– 1 bustina di lievito
– 1 pizzico di sale
Procedimento
- Accendete il forno a 180°C
- Nella ciotola della planetaria montate la frusta gommata o la frusta K. Inserire tutti gli ingredienti e lavorate a velocità 5 per pochi secondi,
- appena son mescolati spegnete e dividete il composto per 12 pirottini
- Cuocete per circa 30-35 minuti o comunque fino a quando sono cotti, fate la prova la prova stecchino prima di tirarli fuori dal forno.
Un dolce semplice e sofficissimi e più buoni di come vi aspettate.
