Crostata alle Mele e zucchero di canna
- Pasta frolla per una teglia di 27cm
- 4-6 mele
- pangrattato
- succo di mezzo limone
- zucchero di canna
- cannella
- buccia di limone grattugiato.
Procedimento
- Preparate la frolla seguendo la ricetta della Frolla Perfetta e fatela riposare
- mentre la frolla riposa preparate le mele: sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine e irroratele con il succo di limone
- Accendete il forno a 180°C
- prendete la frolla, tagliatene via 1/3 e mettetelo da parte, stirate la pasta in un disco tanto grande da ricoprire la base e il bordo
- spolverate la base con uno strato di pan grattato
- adagiate le mele poi mele, posizionatele a raggera, spolverate con zucchero di canna, cannella, buccia di limone grattugiato,
- prendere il resto della pasta e ricavatene delle strisce per poter creare una griglia di frolla sulle mele
- In forno in forno già caldo per 40 minuti circa o fino a quando è ben cotta
Deliziosa
Spero sia gradita
Lucia
