Biscotti Dory

Una ricetta nata per sbaglio che è diventata un biscotto buonissimo. Biscotti con farina di riso al burro d’arachidi. Sono dei biscottini, brutti ma buoni e senza glutine.

Biscotti Dory

Ingredienti:
– 300g di farina di riso
– 160g di sciroppo d’acero
– 90 g di burro d’arachidi
– un bel pizzicone di sale
– mezza bustina di lievito naturale
– 3 uova intere
– mezza mela grattugiata
– gocce di cioccolato fondente a “sentimento” come dice un’amica 🙂

Procedimento

1. Battete le uova con una frusta e aggiungete il resto degli ingredienti,
2. con due cucchiai fate delle cannelle e cuocete a 180°C per 15-16 minuti 😃
3. Più facili e veloci di così 😃

Cit: “a sentimento” di Filomena Strusi

Spero sia gradita
Lucia