La Frittata di Patate è un grande classico della cucina, semplice da preparare ma incredibilmente saporita. Il suo profumo avvolgente è impossibile da resistere, e sono certo che conquisterà anche i vostri palati! Perfetta da servire come antipasto o come secondo piatto leggero, questa ricetta offre un’infinità di varianti per soddisfare ogni gusto.
Per un tocco in più, provate a far appassire mezza cipolla a fuoco lento e aggiungerla alle patate, mescolando con cura prima di incorporare le uova. E se desiderate osare ancora di più, non dimenticate di sperimentare con l’aggiunta di formaggi filanti o affettati saporiti che renderanno la frittata ancora più deliziosa. Preparatela e lasciate che i vostri ospiti si perda nel suo irresistibile profumo! Buon appetito!
Frittata di Patate
Ingredienti:
- 1 kg di patate (pulite tagliate a dadini lessati o cotti 10 minuti nel microonde funzione vapore)
- pepe bianco
- origano
- rosmarino
- sale (ho uno dei preparati che contengono gli stessi odori)
- olio
- 4 uova
Procedimento
- In una padella mettete l’olio d’oliva e versate le patate, insaporitele e fatele rosolare per bene mescolando spesso per una rosolatura uniforme delle patate
- in una ciotola battete le uova insieme al sale con una frusta
- quando le patate saranno rosolate versate le uova, distribuendoli per bene, coprite e abbassate la fiamma, smuovere ogni tanto la padella per non farlo attaccare sul fondo
- quando sotto è ben cotto, metti un piatto sopra, tienilo con un guanto forno così non rischi scottature, rigiri la padella e fai scivolare la frittata di nuovo nella padella per cuocere l’altro lato (guarda il video)
- una volta cotto il fondo, spegnete sul fuoco e fate scivolare la frittata su un piatto pulito
- servite
Spero sia gradita
Lucia
