Crumble di Mele una ricetta facilissima. E un dolce buonissimo e veloce da fare, la ricetta più facile che ci sia per un dolce spettacolare, SENZA UOVA. Pochi ingredienti per una goduria per il palato. Potete usare la frutta che più vi piace o cuocere solo il Crumble in teglia per poi sbriciolarlo sul gelato o qualsiasi altro dolce 😉
Crumble di Mele
- 170 g di farina debole
- 100 g di burro leggermente salato Lurpak
- 100 g di zucchero di canna
- un pizzico di sale se usate burro non salato
- Per la farcitura
- cannella in polvere
- 3 mele Golden o Renette
- 50 g di zucchero di canna
- la buccia di 1 limone grattugiato
Procedimento
- In una ciotola mettere la farina setacciata e lo zucchero e mescoliamo, aggiungere il burro a pezzetti
- con la punta delle dita iniziate a lavorare sfregando fra le dita gli ingredienti, NON dovete impastare ma ottenere tante briciole
- quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati da non riconoscerli e avrete ottenuto un composto sbricioloso (guarda il video) coprite con la pellicola e ponete in frigo
- prendiamo una ciotola, sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliateli a pezzettini e mettiamole nella ciotola
- aggiungere lo zucchero, la cannella, la buccia di limone e mescolate bene per cospargere bene il tutto
riprendiamo il Crumble e cospargiamolo un po sul fondo delle pirofile monoporzione di 5X11cm o come queste della foto accanto, se non li avete potete fare questo dolce in un unica pirofila e prenderdlo con un cucchiaio da portata e servirlo. Potete anche mettere direttamente le mele sul fondo e il Crumble solo sulla superficie, a me piace con il Crumble sia sul fondo che in superficie
- suddividete le mele nelle 4 pirofile e cospargete il resto del crumble sulle mele coprendo bene e facendo una bella montagnola sulle mele
- mettiamo le pirofile in una teglia per comodità e infornate in forno già caldo a 180°C per 30-35 minuti deve colorirsi come un biscotto
- Servite caldo. Che profumo 😀
Potete aggiungere dello zucchero di canna bruno per dargli quel sapore e profumo caramelloso che con le mele si sposa benissimo, ed ecco il risultato
Spero sia gradita
Lucia
