Avete sempre problemi con la frolla? Ecco un metodo semplice per ricoprire una teglia con la pasta frolla senza romperla, metodo facilissimo, veloce e da ora sempre un successo e niente stress 😀
Con questo metodo non avrete più problemi e le vostre crostate avranno una base e un bordo sempre perfetto 😀
Come ricoprire una teglia con la pasta frolla senza romperla
- Munitevi di una tortiera con i bordi apribili
- prendete 2/3 della frolla, tenendo il resto da parte
- stirate la frolla su un foglio di carta forno fino ad ottenere un disco alto 4mm
- sganciate il bordo e mettete il disco della base sulla frolla, tagliate via la pasta in eccesso. Riprendete il disco della teglia e inseritela sotto la carta forno in corrispondenza del disco di frolla
- posizionare l’anello della tortiera attorno al disco con la carta forno e la frolla e chiudere l’anello della tortiera, tagliate via la carta in eccesso (guarda il video)
- con la frolla in eccesso che avete ritagliato dal disco, formate un cordoncino lungo quanto il diametro della torta e posizionatelo sul disco di frolla che è nella teglia, premete per far sigillare e unire le due parti e formare un bordo alto almeno 4cm
Adesso la nostra teglia è foderata senza problemi e pronta ad accogliere le vostre farciture
Per sapere come ho farcito questa prova a leggere qui
Sper sia gradita
