Biscotti di Frolla Sablès alle Nocciole

Biscotti di Frolla Sablès alle Nocciole friabilissima. Velocissimi da fare e buonissimi. Noi abbiamo dato la forma a “Serpentello” vi piace?
Fateli e non ve ne pentirete 😉

Biscotti di Frolla Sablès alle Nocciole

Ingredienti:

• 150 g di burro morbido
• 30 g di nocciole tritate grossolanamente
• 1 uovo
• 200 g di farina 0
• 15 g di panna
• 80 g di nocciole tritate finemente quasi in polvere
• 100 g di zucchero a velo
• 20 g di maizena
• Un pizzico di sale

Procedimento

1. In una ciotola lavorare a crema il burro e lo zucchero a velo con le fruste elettriche.
2. aggiungere la panna e il pizzico di sale
3. battiamo l’uovo con la forchetta e versiamolo nella ciotola, continuiamo a montare per un paio di minuti
4. aggiungere la farina e la maizena setacciate insieme, e lavorare con le fruste a bassa velocità
5. versate le nocciole tritate finemente in polvere, mescolate bene sempre a bassa velocità
6. togliamo le fruste e con una spatola ripulite le pareti e raccogliete l’impasto
7. mettete l’impasto in una sac a poche dove avrete precedentemente inserito un beccuccio 1M della Wilton a stella larga
8. ricoprite con la carta forno o un tappetino microforato o di silicone una teglia o una leccarda
9. formate dei biscottini a forma di serpentello
10. cospargere la superficie dei biscotti con la granella di nocciole e cuocete in forno già caldo per 8-10 minuti, devono risultare leggermente dorati

Spero sia gradita
Lucia