Questa e la ricetta base per fare i Muffin della domenica e oggi facciamo la versione con gocce di cioccolato, sono buonissimi soffici e sono uno tira l’altro eheheh sono già finiti uffiiiiii
Muffin della Domenica
- 180g di burro
- 250g di farina 00
- 120g di zucchero
- 125g di latte
- 2 tuorli
- 1 bustina di lievito
- succo di un limone (1 cucchiaino di estratto di vaniglia se mettete le gocce di cioccolato)
- gocce di cioccolato a piacere (facoltativo)
Procedimento
- Accendete il forno a 200°C
- lavorate a crema il burro morbido
- versarvi dentro la farina setacciata, lo zucchero e mescolare
- intiepidire il latte, unirvi i tuorli, sbatterli con una frusta e versateli nella ciotola
- sbattere con una frusta per un paio di minuti, vi consiglio la frusta elettrica 😉
- versare il lievito e continuare a mescolare
- aggiungete delle gocce di cioccolato a piacere e mescolate
- mettete dei pirottini di silicone o di carta in una teglia per muffin
- mettete l’impasto in una sac a poche, tagliare la punta e riempire i pirottini fino a 1cm sotto il bordo
- aggiungete delle gocce di cioccolato sulla superficie e infornare in forno già caldo per il tempo della cottura, controllate con lo stecchino che siano cotti.
- Fare raffreddare su una gratella.
Spero sia gradita
Buon appetito Lucia
