Oggi prepariamo Hamburger e Insalata. E si, ogni tanto un capriccio possiamo concedercelo no? E se aggiungiamo al piatto una bella insalata fresca di stagione è meglio 😉
In questo video ho usato degli Hamburger già pronti, sia di carne che di soia, servendoli con un contorno di insalata oltre che le solite patatine fritte, che nel video cucino nel microonde per ottimizzare i tempi.
Quella che adoro di più è l’insalata di carote, deliziosa, scoperta anni fa non ricordo nemmeno come che appena posso la preparo, anche perché, più semplice di cosi; basta prendere delle carote lavarle e raschiarle sotto l’acqua corrente o se preferite, togliete la buccia con un pelapatate, grattugiatele e condirle semplicemente con succo di limone, un pizzico di sale e origano. Io la adoro, è fresca, sana e gustosa.
Poi se mettiamo pure che, le carote crude fanno bene alla pelle, diventa pure un dovere oltre che un piacere per la salute, il contenuto di betacarotene e vitamina A, fa bene alla pelle e agli occhi, ha altre proprietà che troverete elencate in questa pagina Carote Benefici e Proprietà

Hamburger e Insalate varie

  • Hamburger di vario tipo a vostro gusto (nel video: Hamburger di soia, di pollo, di pesce)
  • patatine a bastoncino pronte da friggere
  • insalata Iceberg
  • carote
  • pomodori per insalata
  • cetrioli
  • Mais in scatola
  • olio, sale, pepe, aceto di mele, succo di limone

Procedimento

  1. mettiamo nella teglia del microonde gli hamburger e le patatine
  2. selezioniamo la funzione Crisp, facciamo cuocere per 15 minuti, a metà tempo rigirateli e mescolate le patate

Nel frattempo prepariamo le insalate

  1. Per l’insalata di Carote: raschiamo sotto l’acqua le carote con un coltello e grattugiatele. Conditele con il succo di limone, olio, sale, pepe e origano
  2. Per l’insalata di Iceberg e pomodoro: lavate e pulite la verdura, tenete da parte un paio di foglie di Iceberg, vi serviranno dopo da mettere sugli Hamburger, il resto della Iceberg spezzettatela con le mani NON tagliatela, togliete via la parte superiore dei pomodori, divideteli a metà, togliete i semi e tagliateli a pezzettini, aggiungeteli nella ciotola con l’Iceberg, aggiungete un paio di cucchiai di mais, conditela con olio, sale, pepe, aceto di mele e origano
  3. Per l’insalata di cetriolo: lavate bene il cetriolo, togliete le due estremità (girate l’estremità sullo stesso cetriolo, secerne una schiumetta bianca che dovrai togliere, guarda il video), tagliatelo nel senso della lunghezza e togliete la parte interna con i semi, affettateli dello spessore che preferite, (a me piace sottile), condite con, olio, sale, pepe, aceto e origano

Prepariamo i piatti

  1. Hamburger di pollo: divideteli a metà, scaldiamoli un paio di secondi nel microonde, spalmatevi la salsa Burger, le foglie di lattuga, l’hamburger di pollo, la lattuga e chiudiamo i panini, saliamo le patate e aggiungerli nel piatto e servire
  2. Hamburger di pesce: dividete a metà e riscaldateli nel microonde un paio di secondi, spalmiamo la maionese, mettiamo la lattuga, adagiamo l’hamburger di pesce, fettine di pomodoro, un po di insalata di carote, chiudiamo il panino, aggiungiamo accanto le insalate, quella di cetriolo, quella di carote e quella mista, servire
  3. Hamburger di Soia: dividete a metà il panino e riscaldatelo un paio di secondi nel microonde, spalmiamo con la maionese, aggiungete la lattuga, il pomodoro a fette, l’insalata di carote, chiudete il panino, accanto mettete il resto delle insalate, un po di patate e servite

Un tocco il più, aggiungete alcuni gherigli di noci tritati e semi di Lino, semi di Chia nell’insalata,  che la rendono anche più ricca in fatto di Vitamine e Fibre utili al nostro organismo 😀

Per un sapore più delicato condite l’insalata con della salsa allo yogurt.

Ah, un consiglio, sull’hamburger di pesce, invece della maionese provate la salsa greca, vedrete che buono 😉

E voi, che insalata preparate?

Spero sia gradita
Buon appetito Lucia