Minestra di patate
Minestra di patate, adoro questo piatto è semplice, caldo, buono, spero piaccia anche a voi 🙂
Noi italiani che mangiamo le patate in tutte le salse, non può mancare questa versione, una minestra semplice e delicata..
Quando arriva l’inverno adoro i primi con un brodo cremoso tipo vellutata e questa e la preferita in famiglia specialmente con le patate un po schiacciate prima di aggiungere la pasta che rende il tutto più cremoso. Questo è uno di quei piatti che appena lo assaggi ti riporta alle ricette che mamma preparava. Ha il sapore di antico e semplice e chi come me adora le patate non può mancare tra le ricette da fare in inverno 😉
Minestra di Patate
Ingredienti per 4 pers. :
- 3 grosse patate
- 1/4 di cipolla
- 300 gr. di pasta tipo ditaloni rigati o mezze maniche
- prezzemolo tritato
- 1 foglia di alloro
- olio, sale, pepe
