Biscotti Abbracci della Mulino Bianco. La ricetta è quella del loro sito, sono ottimi specialmente pucciati nel latte 😉 Provateli sono deliziosi. Soprattutto sono facili da fare 🙂

Biscotti Abbracci

Ingredienti per la base alla panna:

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 45 g di margarina
  • 1 cucchiaio di miele
  • 3 cucchiai di panna fresca
  • un pizzico di sale

Ingredienti per la base al cacao:

  • 250 g di farina 00
  • 120 g di zucchero
  • 40 g di margarina
  • 60 g di burro
  • 30 g di cacao amaro
  • 40 g di latte fresco
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Procedimento

  1. In una ciotola del robot o della planetaria mettete tutti gli ingredienti per fare la base bianca e impastare un paio di secondi per non scaldare il burro
  2. tirate fuori dalla ciotola l’impasto, lavoratelo un po sul tavolo, mettetelo in un piatto, coprite e mettetelo da parte in un luogo fresco
  3. pulite la ciotola e impastate allo stesso modo tutti gli ingredienti per fare la base al cacao
  4. lavoratela sul tavolo e formate una palla
  5. prendete dei pezzettini da entrambe i tipi di pasta e fatene dei cordoncini lunghi 5cm e spessi 1,5cm (meglio sarebbe se uno fa quelli chiari e uno quelli scuri come nel video)
  6. Accendete il forno a 180°C
  7. adesso prendete i due cordoncini e sovrapponete un cordoncino all’altro per formare una ciambellina, premete appena nella giuntura (guarda il video)
  8. ponete il biscotto così formato su una teglia antiaderente o foderata di carta forno
  9. infornate in forno già caldo per 15-18 minuti, non devono colorire troppo

Sono davvero buonissimi, una raccomandazione usate del buon burro e margarina 😉

Spero sia gradita

Buon appetito Lucia