Biscotti Abbracci della Mulino Bianco. La ricetta è quella del loro sito, sono ottimi specialmente pucciati nel latte 😉 Provateli sono deliziosi. Soprattutto sono facili da fare 🙂
Biscotti Abbracci
Ingredienti per la base alla panna:
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 50 g di burro
- 45 g di margarina
- 1 cucchiaio di miele
- 3 cucchiai di panna fresca
- un pizzico di sale
Ingredienti per la base al cacao:
- 250 g di farina 00
- 120 g di zucchero
- 40 g di margarina
- 60 g di burro
- 30 g di cacao amaro
- 40 g di latte fresco
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Procedimento
- In una ciotola del robot o della planetaria mettete tutti gli ingredienti per fare la base bianca e impastare un paio di secondi per non scaldare il burro
- tirate fuori dalla ciotola l’impasto, lavoratelo un po sul tavolo, mettetelo in un piatto, coprite e mettetelo da parte in un luogo fresco
- pulite la ciotola e impastate allo stesso modo tutti gli ingredienti per fare la base al cacao
- lavoratela sul tavolo e formate una palla
- prendete dei pezzettini da entrambe i tipi di pasta e fatene dei cordoncini lunghi 5cm e spessi 1,5cm (meglio sarebbe se uno fa quelli chiari e uno quelli scuri come nel video)
- Accendete il forno a 180°C
- adesso prendete i due cordoncini e sovrapponete un cordoncino all’altro per formare una ciambellina, premete appena nella giuntura (guarda il video)
- ponete il biscotto così formato su una teglia antiaderente o foderata di carta forno
- infornate in forno già caldo per 15-18 minuti, non devono colorire troppo
Sono davvero buonissimi, una raccomandazione usate del buon burro e margarina 😉
Spero sia gradita
Buon appetito Lucia
