Biscotti di Pan di Zenzero in Barattolo 🎁
Perfetti per un dolce regalo natalizio! 🎄✨
Continuiamo la nostra serie #regaliinbarattolo con una deliziosa idea perfetta per le feste: i Biscotti di Pan di Zenzero in Barattolo, ovvero i famosi Gingerbread! Questi biscotti speziati, tipici del Natale, non solo sono buonissimi, ma possono trasformarsi anche in splendide decorazioni per la tavola e l’albero.
Nei paesi anglosassoni, dove sono nati, i Gingerbread vengono spesso realizzati con un foro in alto, per poi essere appesi all’albero di Natale con un nastrino. Ma oggi voglio proporvi un’idea originale: usarli per decorare la tavola natalizia!
Idee per decorare la tavola di Natale con i Gingerbread 🍪✨
1️⃣ Centrotavola con porta candela
- Realizzate delle casette di pan di zenzero e posizionate una candela dietro o davanti percreare un’atmosfera calda e accogliente.
- Decorate con ghiaccia reale bianca e zuccherini colorati per un effetto fiabesco!
2️⃣ Segnaposto personalizzati
- Scrivete il nome degli invitati su biscotti a forma di stella, cuore o omino di pan di zenzero e posizionateli davanti al piatto di ciascun ospite.
- Potete anche distribuirli lungo il tavolo per creare un paesaggio invernale magico.
3️⃣ Mini villaggio natalizio
- Usate i biscotti decorati per realizzare un piccolo paesaggio innevato sulla tavola.
- Se volete un effetto ancora più scenografico, mettete tutto su un vassoio specchiato e spolverate con zucchero a velo per simulare la neve.
E ora… vediamo la ricetta dei biscotti di pan di zenzero da regalare in barattolo o da usare per queste decorazioni! 😍
🎁 Biscotti di Pan di Zenzero in Barattolo
Ingredienti (per il barattolo e per realizzare le casette)
- 500 g di farina
- 10 g di cacao amaro
- 125 g di zucchero
- ½ cucchiaino di zenzero
- ¼ di cucchiaino di noce moscata
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano e cardamomo pestati insieme
- ½ cucchiaino di cannella
Da aggiungere chi riceve il barattolo:
- 1 uovo
- 250 g di miele (millefiori o acacia)
- 8 g di lievito (½ bustina)
- 125 g di burro
Per decorare:
- 1 albume (30 g)
- 180 g di zucchero a velo
- 1 punta di cucchiaino di Cremor Tartaro (o qualche goccia di succo di limone/aceto di mele)
- Zuccherini colorati
Occorrente:
- Carta da forno
- Stampini per biscotti
- Schema per le casette
- Mini candela
- Carta argentata
- Mattarello
- Teglie
Per confezionare il barattolo:
- Carta per pacchi
- Istruzioni da allegare
- Nastro adesivo decorativo
📝 Procedimento
1️⃣ Preparate il barattolo da regalare 🎁
- Mettete la farina nel barattolo e battetelo leggermente sul tavolo per compattarla.
- Aggiungete il cacao livellando bene, poi lo zucchero e infine le spezie.
- Chiudete il barattolo e decoratelo a piacere con etichette natalizie e nastri.
2️⃣ Preparate i biscotti 🍪
- In una ciotola, mescolate gli ingredienti del barattolo con quelli freschi.
- Impastate fino a ottenere un composto omogeneo, coprite con pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Stendete l’impasto su un piano infarinato a 5 mm di spessore e ritagliate le forme desiderate.
- Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180°C per circa 12-15 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di decorarli.
3️⃣ Preparate la ghiaccia reale ❄️
- Setacciate lo zucchero a velo almeno 2 volte.
- Montate leggermente l’albume con il Cremor Tartaro e aggiungete lo zucchero a velo poco alla volta.
- Continuate a montare fino a ottenere una consistenza liscia e densa (guarda il video tutorial per vedere la consistenza perfetta!).
4️⃣ Decorate i biscotti 🎨
- Mettete la ghiaccia in una sac à poche con beccuccio sottile.
- Disegnate dettagli e motivi natalizi e aggiungete zuccherini colorati.
- Fate asciugare completamente prima di confezionare o usare per decorare la tavola.
🎄 Curiosità sui Gingerbread
🔸 Il nome “Gingerbread” deriva dal latino “zingiber”, che significa zenzero, la spezia predominante nella ricetta.
🔸 Nei paesi anglosassoni, questi biscotti vengono usati per decorare l’albero di Natale o per realizzare le famose casette di pan di zenzero.
🔸 L’omino di pan di zenzero è diventato ancora più famoso grazie al film Shrek, dove il personaggio “Zenzi” è uno dei più amati!
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📸 Aspetto le vostre foto! Taggatemi sui social e fatemi vedere le vostre creazioni natalizie con i Gingerbread! ❤️
Buone feste e buon divertimento in cucina! 🎄🎁🍪