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Biscotti di Pan di Zenzero in Barattolo

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Biscotti di Pan di Zenzero in Barattolo 🎁

Perfetti per un dolce regalo natalizio! 🎄✨

Continuiamo la nostra serie #regaliinbarattolo con una deliziosa idea perfetta per le feste: i Biscotti di Pan di Zenzero in Barattolo, ovvero i famosi Gingerbread! Questi biscotti speziati, tipici del Natale, non solo sono buonissimi, ma possono trasformarsi anche in splendide decorazioni per la tavola e l’albero.

Nei paesi anglosassoni, dove sono nati, i Gingerbread vengono spesso realizzati con un foro in alto, per poi essere appesi all’albero di Natale con un nastrino. Ma oggi voglio proporvi un’idea originale: usarli per decorare la tavola natalizia!

Idee per decorare la tavola di Natale con i Gingerbread 🍪✨

1️⃣ Centrotavola con porta candela

  • Realizzate delle casette di pan di zenzero e posizionate una candela dietro o davanti percreare un’atmosfera calda e accogliente.
  • Decorate con ghiaccia reale bianca e zuccherini colorati per un effetto fiabesco!

2️⃣ Segnaposto personalizzati

  • Scrivete il nome degli invitati su biscotti a forma di stella, cuore o omino di pan di zenzero e posizionateli davanti al piatto di ciascun ospite.
  • Potete anche distribuirli lungo il tavolo per creare un paesaggio invernale magico.

3️⃣ Mini villaggio natalizio

  • Usate i biscotti decorati per realizzare un piccolo paesaggio innevato sulla tavola.
  • Se volete un effetto ancora più scenografico, mettete tutto su un vassoio specchiato e spolverate con zucchero a velo per simulare la neve.

E ora… vediamo la ricetta dei biscotti di pan di zenzero da regalare in barattolo o da usare per queste decorazioni! 😍


🎁 Biscotti di Pan di Zenzero in Barattolo

Ingredienti (per il barattolo e per realizzare le casette)

  • 500 g di farina
  • 10 g di cacao amaro
  • 125 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di zenzero
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata
  • ½ cucchiaino di chiodi di garofano e cardamomo pestati insieme
  • ½ cucchiaino di cannella

Da aggiungere chi riceve il barattolo:

  • 1 uovo
  • 250 g di miele (millefiori o acacia)
  • 8 g di lievito (½ bustina)
  • 125 g di burro

Per decorare:

  • 1 albume (30 g)
  • 180 g di zucchero a velo
  • 1 punta di cucchiaino di Cremor Tartaro (o qualche goccia di succo di limone/aceto di mele)
  • Zuccherini colorati

Occorrente:

Per confezionare il barattolo:


📝 Procedimento

1️⃣ Preparate il barattolo da regalare 🎁

  • Mettete la farina nel barattolo e battetelo leggermente sul tavolo per compattarla.
  • Aggiungete il cacao livellando bene, poi lo zucchero e infine le spezie.
  • Chiudete il barattolo e decoratelo a piacere con etichette natalizie e nastri.

2️⃣ Preparate i biscotti 🍪

  • In una ciotola, mescolate gli ingredienti del barattolo con quelli freschi.
  • Impastate fino a ottenere un composto omogeneo, coprite con pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
  • Stendete l’impasto su un piano infarinato a 5 mm di spessore e ritagliate le forme desiderate.
  • Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180°C per circa 12-15 minuti.
  • Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di decorarli.

3️⃣ Preparate la ghiaccia reale ❄️

  • Setacciate lo zucchero a velo almeno 2 volte.
  • Montate leggermente l’albume con il Cremor Tartaro e aggiungete lo zucchero a velo poco alla volta.
  • Continuate a montare fino a ottenere una consistenza liscia e densa (guarda il video tutorial per vedere la consistenza perfetta!).

4️⃣ Decorate i biscotti 🎨

  • Mettete la ghiaccia in una sac à poche con beccuccio sottile.
  • Disegnate dettagli e motivi natalizi e aggiungete zuccherini colorati.
  • Fate asciugare completamente prima di confezionare o usare per decorare la tavola.

YouTube video player


🎄 Curiosità sui Gingerbread

🔸 Il nome “Gingerbread” deriva dal latino “zingiber”, che significa zenzero, la spezia predominante nella ricetta.
🔸 Nei paesi anglosassoni, questi biscotti vengono usati per decorare l’albero di Natale o per realizzare le famose casette di pan di zenzero.
🔸 L’omino di pan di zenzero è diventato ancora più famoso grazie al film Shrek, dove il personaggio “Zenzi” è uno dei più amati!


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📸 Aspetto le vostre foto! Taggatemi sui social e fatemi vedere le vostre creazioni natalizie con i Gingerbread! ❤️

Buone feste e buon divertimento in cucina! 🎄🎁🍪

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