Oggi cuciniamo il Nasello con Finocchio al forno. Questo piatto è semplice ma davvero gustoso e saziante. Un alleato per la dieta e di chi vuole mangiare con gusto senza sensi di colpa. Provatelo e fatemi sapere.
Nasello con finocchio al forno
Ingredienti per 4 persone:
– 8 cuori di filetto di nasello o merluzzo
– 2 finocchi belli cicciotti
– uno scalogno
– paprika dolce
– olive nere
– sale, pepe, aneto (io non l’avevo a casa e ho messo il timo)
– olio extra vergine
Procedimento
- Pulire e affettare sottilmente il finocchio, tritare lo scalogno.
- Metteteli entrambi in una casseruola o padella che può andare anche in forno, salate, aggiungete le olive, 1 cucchiaino di olio, un po di aneto, mescolate, mettete il coperchio e fate cuocere per 15 minuti
- Aprite il coperchio, mescolate, adagiatevi i filetti congelati o freschi di pesce, salateli, spolverate con paprika dolce e aneto (o timo)
- infornate con la funzione cottura più grill a 180 gradi, per 20 minuti.
- A metà cottura tirate fuori il tegame, mescolate il finocchio e rigirate i filetti e infornate di nuovo per finire la cottura
- Quando è cotto servire.
Un altro piatto che vi consiglio è il Pesce in umido un altro piatto alleato della dieta e facile da preparare.
