La ricetta per la granita al limone come la faceva mia mamma è semplicissima. La si trova in tutti i Bar accompagnata dalla classica Brioche col Tuppo per quelli che non amano la granita alle mandorle. Ottima, rinfrescante e dissetante la Granita al limone può essere anche servita tra un pasto e l’altro per pulire il palato.
Granita al Limone siciliana
– 1l di acqua
– 250 g di zucchero
– limone pulito e tagliato in quarti
Procedimento
- metti tutto in una pentola e fai bollire almeno 5 minuti deve sciogliersi bene lo zucchero,
- quando lo zucchero è sciolto, versa attraverso un colino in una ciotola e fai raffreddare bene
- quando è freddo da poterlo mettere nel congelatore metti 250 g di succo di limone, mescola e versi in un contenitore per congelatore
- metti nel congelatore e ogni 30 minuti lo mescoli
- quando inizia a solidificarsi, passalo con un mixer a immersione fino a che diventa bella cremosa e tira fuori un paio di minuti prima di servirla 😉
