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Cioccolata Calda fatta in casa

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La Cioccolata Calda è un classico dei pomeriggi e sere invernali. Anche se ogni scusa è buona per gustarsela e se possiamo farcela da soli è anche meglio. Appena iniziano a calare le temperature, per noi golosi è già il momento di preparare una fumante tazza di cioccolata calda.
Siamo abituati a comprarla bella e pronta, ma perché non farla in casa con le nostre manine e perché non farne dei pensierini da regalare per Natale?
Questa idea l’avevo vista su internet un paio di anni con altri prodotti, così ho pensato che una bella cioccolata calda fatta in casa fosse perfetta da aggiungere come lista di preparati da regalare a parenti e amici golosi come noi. Ma anche per gustarcela noi eh perché è buonissima
Cosa c’é di più dolce che regalare una cosa fatta con le vostre manine e con ingredienti genuini, ma non solo, è perfetta per i celiaci perché non contiene farine e userete il cacao approvato, per il resto è tutto fatto con prodotti semplici e nessun conservante, si mantiene anche mesi in un barattolo a chiusura ermetica. Non costano molto e c’é ne sono di carini, non scordate di allegare come faccio nel video, le istruzioni per prepararla.

Cioccolata Calda fatta in casa

Questa ricetta è per 12 tazze in un barattolo da 1/2l a chiusura ermetica :

Ingredienti:

  • 180 gr di cioccolato fondente
  • 80 gr di cacao amaro
  • 30 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 35 gr di fecola di patate

Tempi di preparazione: 5 minuti

Procedimento

  1. in un robot tritare il cioccolato con la lama grattugiare, usando il pulsante a intermittenza altrimenti si riscalda il cioccolato e si scioglie e non va bene
  2. versiamo nella ciotola il cacao amaro, lo zucchero di canna, lo zucchero a velo e la fecola di patate
  3. montiamo le lame nel robot e azioniamo un paio di secondi per ridurre tutto in polvere
  4. mettiamo il preparato in un barattolo con la chiusura ermetica e conserviamo in dispensa.

Per preparare 2 tazze di cioccolata

  • 80g di preparato
  • 300g di latte

Procedimento

  1. iniziamo aggiungendo un po di latte nel preparato per scioglierlo bene ed evitare i grumi
  2. quando è sciolto aggiungiamo il composto ottenuto nel pentolino con il resto del latte
  3. mettiamolo sul fuoco e cuociamo a fiamma bassa fino alla densità desiderata
  4. versiamola nelle tazze e … buona coccola

(Per la confezione, continua sotto il video)

Occorrente per fare la confezione:

Le spezie:
  • 1 cucchiaino di Pistacchio
  • 1 cucchiaino di Cannella
  • 1 cucchiaino di Caffè solubile
  • 1 cucchiaino di Peperoncino
  • 1 cucchiaino di Zenzero
Istruzioni da allegare ai barattoli (cliccare sul link per salvare e stampare)
Per la confezione
  • carta per pacchi
  • foglio con le istruzioni
  • forbici sia lisce che a zigzag
  • colla a stick
  • nastro adesivo decorativo
  • cordoncino bicolore
Istruzioni

Per il bigliettino con le istruzioni:

  1. Stampiamo l’allegato con le istruzioni e ritagliamo quello che ci serve
  2. dalla carta per i pacchi ricaviamo un rettangolo di 14X5 cm
  3. facciamo 2 pieghe, la prima a 2cm dal bordo superiore, controllate il video per capire come
  4. incolliamo nella parte interna sotto la prima piega le istruzioni che abbiamo ritagliato
  5. pratichiamo un foro al centro della prima piega di 2cm, rifiniamo i bordi e passiamo un po di colla a stick vicino al foro per renderlo più resistente
  6. pieghiamo la parte delle istruzioni che oramai si sarà asciugata in modo che parte della parte piegata si inserisca sotto la piega di 2 cm e la tenga ferma
  7. decoriamo con un nastro decorativo la bustina con le istruzioni
  8. inseriamo un cordoncino nel foro e leghiamolo al barattolo

I pacchettini con la spezie:

  1. ritagliamo la parte con i nomi delle spezie
  2. ritagliate una striscia di pellicola da cucina e ricavatene dei piccoli quadratini dove metterete 1 cucchiaino di ogni spezia e chiudeteli a pacchettino di 1,5X2,5cm circa
  3. prendere la carta per pacchi e ritagliate una striscia di 5X7 circa
  4. pieghiamo di 6mm il bordo superiore e pieghiamo a metà il resto del rettangolo
  5. ritagliate mezzo cm per lato dalla parte superiore fino alla seconda piega
  6. richiudete e piegate le alette esterne a filo con il resto del rettangolo
  7. passate la colla stick sulle alette e piegate il rettangolo per incollarlo, dovreste così ottenere una bustina (guarda il video al minuto 10:30 per sapere come fare)
  8. incollare il nome della spezia sulla bustina
  9. continuate così anche per le altre spezie (io ne ho messe 5 diverse)

Costruiamo la scatolina che contiene le spezie

  1. dalla carta da pacchi ritagliate 1 quadrato 12X12cm e uno di 13X13 che sarà il coperchio della scatolina
  2. piegate in due le punte estreme del quadrato per ottenere un triangolo, aprite e piegate le altre due punte
  3. portiamo ogni punta dopo del quadrato al centro e pressiamo per piegare bene , dobbiamo ottenere un quadrato
  4. apriamo il quadrato e portiamo ogni punta nel punto che definisce il centro della linea del quadrato interno sotto l’apice della punta opposta (guarda il video al minuto 14:32)
  5. fate così per le altre 3 punte sempre pressando la parte piegata per definire bene la piega
  6. apriamo di nuovo il quadrato e pieghiamo la punta al centro e ripieghiamo solo la punta verso il bordo esterno, fate così per tutte le punte
  7. formiamo la scatola, per questo vi invito a guardare il video perché spiegarlo è più complicato che farlo credetemi, andate al minuti 17:10 per vedere quest’ultima piega
  8. così facendo abbiamo ottenuto la base della scatola e il suo coperchio
  9. decoratele se volete con lo stesso nastro decorativo usato per il biglietto delle istruzioni
  10. inserite i pacchettini con le spezie all’interno, chiudete
  11. con un nastro legatele al barattolo

Non è un idea carinissima da regalare a Natale? Io la trovo graziosa, e voi cosa ne pensate?
Guardate com’è carina la confezione con la scatolina con tutte le sue spezie che chi lo riceve potrà dosare a piacere sulla propria cioccolata

Altre idee da regalare a Natale

Fatemi sapere e se avete suggerimenti o altre idee 🙂

Spero che vi sia stato di utile
Lucia

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