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Torta Saint Honoré la ricetta originale, tanto famosa quanto buona, preparata con una base di pasta frolla, su cui si appoggia un bordo di pasta per bignole, farcita con una crema pasticcera tutta particolare, tanti la fanno con altre basi ma l'originale è questa, presto farò le altre versioni più semplici, intanto potete cimentarvi con questa ricetta :D

La Torta della Nonna la ricetta originale, arricchita dal cioccolato, un dolce classico che ha la crema racchiusa fra due strati di frolla impastata con tecnica al contrario, è dolce semplice cosparso di pinoli, dal profumo inconfondibile, perfetto per i picnic perché basta un tovagliolo per servirla.

La Torta Angelica a modo mio è una torta di pasta Brioche intrecciata e farcita con gocce di cioccolato, un versione rivisitata della ricetta delle Sorelle Simili, ma più soffice e golosa che a casa mia e tra gli amici è molto richiesta  :D

La Crostata alla frutta è un dolce a base di frolla morbida decorato con frutta fresca di stagione, estivo per eccellenza ma adatto a tutte le stagioni cambiare. Uno strato di frutta fresca di stagione sopra uno strato di crema pasticcera alla vaniglia o ancora più golosa con crema al cioccolato fondente.

Crema di burro per decorare, per fare i fiori e decori su torte e altro. Una soffice crema usata in pasticceria per decori più definiti ...

Risotto semplice ai carciofi delicato e le indicazioni su come preparare i cuori di carciofo e conservarli al naturale o sott'olio.

Questa e la ricetta base per fare i Muffin della domenica con la base del Plumcake della domenica e facciamo la versione con gocce di cioccolato, sono buonissimi soffici e sono uno tira l'altro eheheh sono già finiti uffiiiiii

Oggi voglio deliziarvi con una colazione italiana Cornetto alla Crema il cappuccino fate voi ;) Questa ricetta è un mix tra la ricetta del mio pasticcere preferito e amico Donato è mia e sua, ne è venuta fuori una goduria, cornetti soffici profumati golosi, non untuosi come sono il risultato di altre ricette, insomma una goduria per gli occhi e il palato. Non vi resta che provarla e farmi sapere.

ggi vi propongo questa Crostata Zucca e ricotta. Di solito non amo i dolci con la ricotta, ma questa crostata è buonissima. Ricetta semplice dal sapore rustico. Una vera scoperta.

Brioche con lo zucchero, avete presente quelle che la mattina si trovano nei panifici con lo zucchero semolato sopra? Si proprio quelle, venite a scoprire come si fanno in casa.