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Arancine o Arancini siciliani uno dei più famosi cibi di strada siciliani, a Palermo sono di forma tonda a Catania per distinguerne l'interno quello a punta

Ravioli con Patate, una pasta ripiena con un composto di patate, dal sapore delicato che vi sorprenderà per la sua delicatezza. Seguite la ricetta dettaglia

Cavolfiore affogato o come si chiama in dialetto siciliano, "cavulisciuri 'fucatu" è un piatto tipico siciliano, una di quelle vecchie ricette che si tramandano in famiglia per la sua bontà, di quelle che quando la prepari il profumo che si propaga per tutta casa

Volete stupire i vostri amici a Natale o nelle cene importanti? Preparate l‘Arrosto al Curry. Una ricetta cosi facile che la farete diventare la vostra ricetta delle Feste, ma anche della domenica per quanto e semplice.

Zucchine alla Parmigiana una vera delizia per il palato, rondelle di zucchine gratinate, difficile resistere a questo secondo piatto cosi gustoso. Le rondelle cosi preparate si possono già gustare sono già un ottimo antipasto o stuzzichino per un apericena o contorno, ma se volete un secondo completo continuate seguendo la ricetta, il risultato è di una golosità unica ;) 

Questo è sia un secondo che un contorno, ma ve lo consiglio come solo secondo e vedrete che finirete per far la scarpetta di quanto è buono.

Questo piatto di disperato non ha nulla ma mi piaceva il titolo che gli hanno dato, cosi l'ho mantenuto, è buonissimo per i vegetariani basta omettere le acciughe ;) Ma eccovi la ricetta e fatemi sapere ;)

Minestra di pomodoro, un piatto che mi riporta ai ricordi di quando ero piccola e la mia mamma lo preparava per me e mia sorella, e oggi che sono mamma la preparo ai miei figli, un piatto semplice e dal sapore fresco e delicato.

Il Ragù di Melanzane è un condimento che si presta benissimo sia per condire la pasta ma è perfetto anche per il riso o per farcire bruschette e crostini...

L'Arancino siciliano, tantissime sono le versioni degli arancini (al maschile a Catania) o arancine (al femminile a Palermo). Questa è la versione di mia mamma.