Linguine con Pesto di Noci
Questo pesto di noci è per chi ama i gusti decisi. Pesto di noci con pecorino romano un connubio perfetto per condire la pasta ma anche da mettere su dei crostini con una fetta di bresaola o crudo.
Frittata di pasta alla Giunela
La frittata di pasta alla Giunela è una ricca alternativa a un piatto già di per se gustoso. E' un ottimo sistema per usare pasta avanzata e forse è ancora più buona …
Biete pulirli e preparare 2 piatti
Come pulire e preparare le Biete o Bietole per due piatti delizioso. Uno e un primo facile, veloce e gustoso, l'altro e un modo per averli sempre pronti per metterli nella pasta della pizza e farsi una bella "mpanata" o nella pizza vegetariana o per un contorno delicato :D
Risotto gustoso con salsiccia
Il risotto gustoso con salsiccia è uno di quei primi confort-food da preparare quando si ha voglia di un primo gustoso dal sapore rustico, semplice che sa di "casa".
Carne al Sugo alla siciliana
La carne al sugo alla siciliana è un classico sugo di carne mista che si accompagna bene con qualsiasi tipo di pasta o da servire come secondo accompagnato dal un buon purè o una polenta di mais che non è proprio siciliana ma io essendo per metà friulana la abbino spesso.
Biscotti di Natale da appendere
Deliziosi biscotti al burro decorati con la glassa, facili e semplici da decorare. Sono perfetti da appendere sull'albero. Daranno un tocco di colore e golosità al vostro albero di Natale.
Pan Bauletto
La spiegazione per fare il Pan Bauletto e un po lunga ma ho voluto descriverla più dettagliata possibile con tutti i passaggi per la sicura riuscita specialmente delle pieghe che sono importanti per la lievitazione.
Ragù di Melanzane
Il Ragù di Melanzane è un condimento che si presta benissimo sia per condire la pasta ma è perfetto anche per il riso o per farcire bruschette e crostini...
Prato con le Lumachine
Prato con le lumachinePrato con le lumachine è una ricetta che il mio piccolo si è inventato quando aveva 5 anni, la scrivo cosi come la scrissi nel vecchio forum per dare l'idea di quanto son creati…
Arancino Siciliano di mamma
L'Arancino siciliano, tantissime sono le versioni degli arancini (al maschile a Catania) o arancine (al femminile a Palermo).
Questa è la versione di mia mamma.