Questa è la versione delicata degli Involtini Croccanti di Pasta Fillo, pur restando croccanti all’esterno, questi hanno una farcitura più delicata e leggera data dalla presenza delle Zucchine all’interno che rendono la farcia più soffice e delicata. Per chi ama le farce cremose questa è perfetta.
Involtini di Pasta Fillo con Zucchine
Ingredienti:
– Una conf. Di pasta fillo
– 600g di carne tritata
– 3 zucchine al vapore
– 1 cipollotto
– 1 uovo
– 2 fette di prosciutto
– 100g di formaggio filante
– 30g di pangrattato
– Sale, rosmarino, pepe, aglio tritato
Procedimento
- Fate appassire il cipollotto, aggiungere la carne e farla rosolare. Quando è rosolata, trasferitela in una ciotola.
- Togliere i semi alle zucchine e tritateli finemente.
- Aggiungeteli alla carne.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e aggiustate di sale.
- Prendete i fogli di carta fillo, spennellate metà foglio con dell’olio di semi e piegatelo dal lato lungo.
- Posizionate in basso 1/7 della farcitura e arrotolateli come spiegato in questa ricetta degli Involtini
- Infornare a 180 gradi per 35-40 minuti
- Servite
Spero sia gradita
Lucia
