Pasta veloce piselli e prosciutto

Pasta veloce piselli e prosciutto

Pasta veloce piselli e prosciutto

Lo sapete io sono per i piatti semplici e veloci ma, allo stesso tempo gustosi e saporiti. Oggi si prepara la Pasta veloce piselli e prosciutto, un piatto semplice per chi ha poco tempo e deve preparare un buon condimento per la pasta nel tempo che ci sta a cuocersi la pasta.
Oramai siamo tutti di fretta ma, ci sono ricette come questa che viene in nostro aiuto e ci fa mangiar qualcosa di caldo e buono invece di qualcosa di precotto o panino e via. In tutto 13-14 minuti ed è pronto, allora perché non prepararci un buon piatto di pasta che è più sano?

Pasta veloce piselli e prosciutto

Ingredienti:

  • Pasta mezze penne o fusilli
  • Piselli freschi o congelati quelli primavera sono piu dolci
  • Prosciutto crudo
  • Cipolla un pezzettino
  • olio sale
  • Latte q.b.
  • Parmigiano

Preparazione, tempo 13-14 minuti circa:

  1. Mettere a bollire l’acqua per la pasta.
  2. In una padella profonda tanto da contenere la pasta cotta, mettere l’olio e fare imbiondire la cipolla tagliata finemente
  3. aggiungere i piselli, aggiungere un po di acqua per farli cuocere bene, (se si asciuga l’acqua e i piselli sono ancora duri aggiungere ancora acqua finché  non saranno cotti)
  4. aggiungete il prosciutto tritato a coltello, far rosolare e aggiungere un po di latte,
  5. mescolare e far evaporare il latte, (se la pasta ancora non e cotta spegnere nel condimento)
  6. quando la pasta è al dente, riaccendere nella padella, buttarvi la pasta scolata
  7. aggiungere il parmigiano mescolare facendo saltare la pasta con la padella, (se mischiate con un cucchiaio il formaggio resta nel mestolo)
  8. se troppo asciutta aggiungere un po di brodo della pasta, fate saltare un minuto e servire con una spolverata di prezzemolo fresco.

Allora non è veloce?

Non mi resta che augurarvi

Buon appetito 😀
LoryStef

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