Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara Un primo classico conosciuto da tutti, veloce da fare e buono Ingradienti: 350 g di spaghetti 100 g di guanciale 3 uova, 1 spicchio d’aglio 50 g di formaggio grana grattugiato 3 cucchiai di olio d’oliva sale, pepe nero in grani Mettete sul fuoco una pentola dove cuocerete gli spaghetti. Nel frattempo, tagliate in guanciale a dadini, […]

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Fusilli al mascarpone e gamberi

Fusilli al mascarpone e gamberi Un primo con un condimento cremoso e buonissimo 😉 Ingredienti: 400 gr. di fusilli 200 gr. di mascarpone 200 gr di code di gamberi 50 gr di burro sale, pepe 1 bustina di zafferano prezzemolo per decorare Sgusciare le code di gamberi e lavarle molto accuratamente, soffriggerle nel burro, aggiungere lo zafferano e mantecare con […]

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Tartine Alla Spuma di Prosciutto

Tartine Alla Spuma di Prosciutto Antipasto semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 8 Fette di Pan Carre’ olive farcite 100 gr di prosciutto cotto 40 gr. di burro Procedimento: Lavorate il burro finché diventa soffice e spumoso. Incorporatevi il prosciutto tritato finemente (volendo passatelo in un piccolo frullatore e mescolate bene. Spalmate le fette […]

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Melone e Prosciutto Crudo

Melone e prosciutto crudo

Melone e Prosciutto Crudo Uno dei più freschi, semplici e veloci antipasti estivi che ci siano è il Melone e Prosciutto Crudo. Il mio preferito per il sapore fresco e gustoso. Mi raccomando, quando acquistate il prosciutto, assicuratevi che sia del tipo dolce il S. Daniele Dop  una squisitezza che si scioglie in bocca e vi conquisterà al primo boccone. Due […]

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Nidi di Salmone in salsa all’aneto

Nidi di Salmone in salsa all’aneto Un antipasto che richiede un po di tempo per prepararlo ma di sicuro successo sono i Nidi di Salmone in salsa all’aneto. Perfetto da preparare nelle feste importanti tipo Cenone di Capodanno, vista la presenza del Salmone, che conquista prima gli occhi e poi il palato 😀 Nidi di Salmone in salsa all’aneto Ingredienti per […]

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Video per creare le sagome della Casetta di Natale

Casetta di Natale di Pan di Zenzero

Video per creare le sagome della Casetta di Natale Non avete i cutter per fare la Casetta di Natale o volete farla di diverse dimensioni? Eccovi il Video per creare le sagome della Casetta di Natale spiegato passo passo su come costruirsi le proprie sagome personalizzate delle dimensioni che desiderate. Occorrente: fogli di quanderno a quadri (per aiutarvi con le […]

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Casetta di Natale Pan di Zenzero

Casetta di pan di zenzero

Casetta di Natale Pan di Zenzero La Casetta di Natale Pan di Zenzero viene preparata con il Pan di Zenzero o Gingerbread, è un biscotto che ci riporta subito alla mente il Natale. Tradizionalmente preparati nel periodo Natalizio nei paesi di origine anglosassone, reso famoso dalla storia dell’Omino di Pan di Zenzero. Vengono preparati con una miscela di farina a cui […]

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Bavette con gamberi e champignons

Bavette con gamberi e champignons Ingredienti per x 8 :     350 gr di bavette 150 gr di champignons 150 gr di code di gamberi 130 gr di pomodorini 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1/5 scalogno Olio extra vergine sale, pepe Lavate tagliate a meta’ e togliete i semini ai pomodorini, tagliate a fettine i funghi […]

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Pandoro passo passo

Pandoro passo passo Pandoro passo passo è una ricetta delle sorelle Simili. Per chi non le coscesse, sono due gemelle Valeria e Margherita Simili di Bologna che hanno girato tutto il mondo insegnando la cucina italiana, gli impasti del pane e della pasta e i segreti. Nel sito trovate ricette loro che ho già provato come l’Angelica e la Ciabatta  […]

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