Chi sono

• Mamma di due splendidi figli e moglie di un marito meraviglioso basta che non gli si chieda di fare i lavori a casa ahahaha. Amante della cucina senza prendersi sul serio, diciamo che mi diverto, anzi, ci divertiamo perché cucino insieme ai miei figli 🙂
  Ho iniziato la mia avventura su internet nel lontano 2000 con il mio primo sito, quando ero in attesa della mia ciccina, quando mio marito, dopo che stufa di fogli in giro mi ha visto mettere tutte le ricette sul pc in un file, mi consigliò, “perché non li metti online?”
  Lo stesso mi suggerì una mia amica, MariaTeresa di Val Di Fiemme,  con la quale parlavamo di ricette spesso in chat Msn, ve la ricordate? Così iniziai a far ricerche su cosa e come fare per mettere su un sito.

L’avventura e l’emozione del primo sito online

I primi forum di cucina e il primo libro in assoluto nato dalle pagine di un forum e pubblicato

Tornando agli inizi del racconto, dopo qualche anno dal sito, iniziarono a nascere i forum di cucina in altre piattaforme, io stessa mi sono iscritta a molti, in uno di questi ho conosciuto la mia amica, la mia “sorellona” Silvy o meglio Andras, questo era il nick che usava nei forum, insieme a lei dopo varie peripezie, abbiamo messo su un nostro forum frequentatissimo da chi amava la cucina, si era creata un atmosfera più di famiglia dove si condividono i segreti, si condivide la giornata, i sorrisi, i dubbi, ci si aiutava come una grande famiglia.

Insieme a Silvy e con la partecipazione di alcune utenti che hanno inviato le loro ricette e che hanno accettato di far parte del nostro folle progetto, dopo un paio di anni dall’apertura del nostro forum abbiamo pubblicato un libro di cucina, il primo libro di cucina nato dalle pagine di un forum con le ricette spiegate passo passo e di sicura riuscita, visto che sono state provate e riprovate dagli utenti del forum, ricette di tradizioni famigliari che erano richieste dagli amici per la loro bontà.
Il libro fu finito di stampare nel Novembre 2008, ed è stato in assoluto il primo libro di cucina nato dalle pagine di un forum

Lory e Silvy due Monelle in Cucina

Cliccate sul nome per sapere dove trovarlo, se voleste acquistarlo.

Quando e perché ho aperto il canale Youtube

 

Sempre nel 2008 ma agli inizi dell’anno precisamente il 23 Gennaio, ho aperto il mio canale su Youtube “Greedyweb”  e pochi giorni dopo il 29 Gennaio ho caricato il mio primo video, era quello dell’Angelica dolce, una mia versione di un dolce base delle sorelle Simili a cui ho dato il mio tocco da golosa 🙂

Questo canale lo aprii solo per far vedere ad una utente come si faceva l’intreccio dell’Angelica, perché io sono dell’idea che vedere fare una cosa non è la stessa cosa di leggerne l’esecuzione e che è più semplice imparare guardando che leggendo sopratutto in cucina.

Purtroppo nel 2016 l’ho dovuto rifare cancellando il mio primo video, perché aveva problemi di audio e di copyright, per cui sono stata costretta ad eliminarlo e rifarlo, ma eccovi il video che si rifà al mio primo video dell’Angelica a modo Mio 😉

 

Quante soddisfazioni mi ha dato aprire questo canale, iniziando dall’opportunità di conoscere tantissime persone che come me amano la cucina e come me non si prendono sul serio divertendosi e rilassandosi mentre si cucina con amore, e si, perché cucinare, come mi ha ricordato un’amica di recente, “Cucinare è un atto d’amore verso chi si ama”, tante volte lo si dimentica facendo prevalere la competitività con gli altri e non va bene perché la cucina è amore, è passione, è divertimento, è anche rilassarsi e quando si impasta specialmente lievitati, anche sfogo ahahah. Lo consiglio sempre a chi ha i nervi a fior di pelle di preparare un lievitato impastandolo a mano, vedrete come vi sfogherete e alla fine vi sentirete meglio e finirete con un sorriso la giornata 🙂

Aprire le porte della mia cucina e accogliervi

Aprire questo canale è stato come aprire le porte della mia cucina e accogliervi tutti, avervi qui con me quando cucino, quando registro un video. E’ una bella sensazione cucinare per qualcuno e condividere anche se solo con i video le ricette più riuscite, quelle che amo, per dare l’opportunità a chi non mi sta vicino di farsele a casa propria, per me è come se dallo schermo potessi passare la mia mano e offrirvi i miei piatti di persona, spero riesca a rendere l’idea 🙂

 Dicono di me

Un’altra soddisfazione è stata l’essere citata con tanto di articolo e foto nella rivista di cucina, “In Tavola” che esce in allegato a “Sorrisi e Canzoni”, con un bell’articolo nella pagina degli appuntamenti in tv con la cucina 😀

Ho le foto dell’articolo che un amica gentilmente mi ha fatto avere, perché la rivista non sono riuscita a trovarla, era già finita in edicola quando ho saputo della pubblicazione 🙂
Per vedere meglio l’articolo liccate sulle foto per ingrandirle 🙂

Ho continuato a fare video fino al 2013, quando a causa di un impegno che mi ha preso più di quanto pensassi, prendendomi anche le ore di sonno, mi son dovuta fermare. Oltre al fatto che ho avuto problemi con la videocamera che si era rotta ne ho dovuta acquistare un altra, internet che qui va a manovella come dico io, per la sua lentezza che per caricare un video ci metteva anche 9 ore sempre che alla fine non desse errore e dovevo riiniziare tutto d’accapo, insomma un po di problemi non legati alla mia volontà.

Il Rinnovo

Nel 2015 dopo quasi più di un anno dal fermo forzato per problemi di salute, rieccomi con voi a rifare il sito che era oramai troppo obsoleto. Non girava in alcune piattaforme, dava errori assurdi, beh da capire che specialmente la tecnologia si evolve e se non si sta al passo tutto diventa obsoleto.
Alcuni utenti erano abituati alla facilità di uso e navigazioni per trovare le ricette del vecchio sito. Spero di riuscire a costruirlo con la stessa filosofia e come lo amavano gli utenti del vecchio sito.
Mi son messa di buona lena e ho rimesso a nuovo il sito, per adesso ci son poche ricette, ma datemi il tempo e le inserirò tutte aggiungendone sempre di nuove come sto già facendo.

 

Nel sito trovate anche un form messo a Vostra disposizione per contattarmi, se avete problemi con il sito o darmi dei suggerimenti per migliorare. Rispondo a tutti, basta darmi un po di tempo 😉

 

Penso di aver detto per adesso tutto, non mi resta che ringraziarvi per la fiducia e affetto che mi dimostrate ogni giorno e mandarvi un grande grosso e caloroso abbraccio.

 

LoryStef – Greedy

Lucia Stefanutti