Crostata con marmellata di arance

Crostata con marmellata di arance

Crostata con marmellata di arance Crostata con marmellata di arance, la classica crostata con una base di frolla, questa che vi propongo è la ricetta originale. Una ricetta che uso da quando ero piccola e non mi ha mai tradito, prima di me preparata dalla mia mammina, una frolla delicata ottima per tutte le crostate farcite di confetture o marmellate, croccante e morbida […]

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Favorita alle Noci

Favorita alle Noci

Favorita alle Noci Favorita alle noci, una torta che è un poema sia nell’aspetto, sia nella varietà e squisitezza dei sapori. Cosi cita la didascalia sotto la foto dell’enciclopedia dove ho preso questa ricetta, e non si sbaglia. La torta Favorita alle noci già dal nome fa intendere la sua squisitezza assaggiarla e d’obbligo, e chi potrà resistere davanti a una fetta […]

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Pan di spagna al cacao

Pan di spagna al Cacao Il Pan di Spagna al Cacao è la variante golosa del Pan di Spagna classico “bianco”. Cliccando su Pan di Spagna troverete tutti trucchi e soluzione per ottenere un pan di spagna perfetto da far invidia a tutte le vostre amiche 😉 Per preparare la versione al cacao occorre sostituire il 20% del totale della farina con il Cacao […]

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Pan di Spagna

Pan di Spagna la Storia

Il Pan di Spagna Viene chiamato Pan di Spagna erroneamente qualsiasi base usata per le torte farcite con l’aggiunta di agenti lievitanti o grassi, mentre la ricetta originale del Pan di Spagna, lo vuole con solo 3 ingredienti, uova, zucchero, farina dove non va MAI aggiunto il lievito.  Seguendo la ricetta e i passaggi del video potete essere sicuri della riuscita, perché testata dal […]

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Torta di Mele

Torta di mele

Torta di Mele Una Torta di mele buonissima, umida, soffice e gustosa, semplicemente piena di ricordi. Chi non ricorda la torta di mele della nonna quella con i pezzi nell’impasto che a ogni morso e un emozione? Beh questa è proprio una vecchia, vecchissima ricetta per fare la Torta di mele della nonna quella che appena entravi venivi inebriata dal […]

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Torta Sirenetta Tutorial

Torta Sirenetta Tutorial

Torta Sirenetta Tutorial Torta Sirenetta Tutorial. Ho pensato di farvi un video per farvi vedere come ho fatto le decorazioni della Torta SirenettaNel video le ho fatte in bianco perché non mi servivano, ma voi le farete con la pasta di zucchero già colorata del colore che vi serve. Nel video vi spiego come fare le Conchiglie in modo che sembrino […]

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Tutorial per fare le rose in pasta di zucchero

Tutorial per fare le rose in pasta di zucchero

Tutorial per fare le rose in pasta di zucchero Tutorial per fare le rose in pasta di zucchero Un piccolo tutorial su come fare le rose con due metodi facilissimi, quelle che vedete nella torta 18 anni. Due metodi per farle anche se non avete gli attrezzi a casa, vi basterà un mattarello di silicone e un foglio per il raccoglitore […]

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Torta al cacao e Caffè

Torta al cacao e caffè

Torta al cacao e Caffè La ricetta della Torta al cacao e Caffè me la passò una vicina di casa dove abitavo da piccola. Da bambina, e qui posso ritenermi fortunata, siamo andati ad abitare in un quartiere in periferia del paese, con persone fantastiche che con gli anni è diventata come una seconda famiglia. La sera in estate, i grandi […]

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Glassa o Ghiaccia Reale

Ghiaccia

La Glassa o Ghiaccia Reale La glassa o Ghiaccia reale, è una glassa a base di albumi, succo di limone a cui si può aggiungere il cremor tartaro quando vogliamo ottenere una ghiaccia reale elastica che si asciughi velocemente, quella che ci serve per fare decori  come quelli che faccio per decorare la Casetta di Natale. Per fare i fiorellini di zucchero […]

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