Baguette alle noci Panini alle noci di Greedy

Baguette alle noci Panini alle noci di Greedy Baguette alle noci Panini alle noci di Greedy sono dei croccantissimi panini o mini baguette alle noci, croccanti fuori sofficissimi all’interno, ricetta semplice e facilissima. Io li faccio con la macchina del pane così che i tempi e la temperatura giusta per la lievitazio sono senza sbalzi o errori. Da cuocere o […]

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Panini supersoffici al latte

Panini supersoffici al latte

Panini supersoffici al latte Oggi prepariamo i Panini supersoffici al latte, ovvero Supersoft dinner rolls, panini sofficissimi da farcire come volete perché contengono pochissimo zucchero, si prestano bene alla farcitura sia salata che dolce. Morbidissimi e leggeri, ottimi con i salumi, da servire a una cena tra amici in un bel cesto con diversi piatti con salumi diversi o a […]

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Taschine allo Speck di Greedy

Taschine allo Speck di Greedy

Taschine allo Speck di Greedy Queste Taschine allo Speck sono una specialità lèttone nella Curlandia dove sono serviti di solito a cena. La Curlandia è una regione storica dell’area Baltica compresa nell’area dell’attuale Lettonia (cit. Wikipedia). Le taschine allo speck sono deliziose, da servire oltre che per la cena come suggeriscono i lèttoni, anche come stuzzichino  o per un aperi-cena, […]

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Ciabatta ricetta delle Sorelle Simili

Ciabatta ricetta delle Sorelle Simili

Ciabatta ricetta delle Sorelle Simili Questa è la Ciabatta ricetta delle Sorelle Simili, due arzille sorelle gemelle, Margherita e Valeria Simili che hanno girato il mondo dagli Stati Uniti al Giappone per insegnare l’arte di fare del buon pane e pasta fatta in casa, con trasmissioni, corsi e pubblicazioni dei loro libri come: Pane e Roba Dolce, La Pasta Madre 64 […]

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Pane con Farina di Segale e Lievito Madre

Pane con Farina di Segale e Lievito Madre

Pane con Farina di Segale e Lievito Madre La ricetta per preparare il Pane con Farina di Segale e lievito Madre secco l’ho trovata nel manuale delle istruzioni della mia Macchina Pane cliccando nel link vi porto ad un nuovo modello. Vi suggerisco questo modello perché in più ha 3 programmi per ricette senza glutine, perfetta per chi  ne è intollerante e non vuole rinunciare al profumo del […]

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Pizza al microonde

pizza al microonde

Pizza al Microonde Pizza al microonde, un metodo per chi non ha il forno tradizionale o gli si è rotto o ha fretta o per qualsiasi altro motivo vuole cuocere la pizza al microonde, ecco il metodo che uso con il mio, la pizza esce come se fosse stata cotta nel forno tradizionale. Certo, niente a che vedere con i forni […]

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Rosticceria siciliana

Rosticceria siciliana Per chi ama la rosticceria siciliana, la pasta morbida, buonissima, quella che trovate nelle rosticcerie ripiena con prosciutto pomodoro e mozzarella o funghi e pomodoro o altri ripieni, tutti gustosi e da leccarsi i baffi. Chi abita in Sicilia sa della bontà che si trovano nelle tavole calde di tutta l’isola. Questa ricetta me l’ha passò un rosticcere […]

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Panini al Latte

Panini al latte

Panini al Latte Panini al latte, oggi voglio condividere con voi una delle ricette più richieste per le feste di compleanno, ma anche dai miei figli per un pomeriggio insieme agli amici. Soffici panini farciti con i Wurstel per la versione salata, farciti di gocce di cioccolato per la versione dolce, in qualunque modo li farcite sono ottimi, facili da […]

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Pane fatto in casa

Pane fatto in casa

Pane fatto in casa Il Pane fatto in casa, chi non sogna di sfornarlo come quello della panetteria profumato e croccante? Beh, con questa ricetta, se seguite le istruzioni del video passo passo, riuscirete anche con il forno di casa vostra. Fare il pane è uno delle più antiche forme di amore per il cibo. Impastare con le mani acqua, farina, lievito […]

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