La Casetta di Natale Pan di Zenzero viene preparata con il Pan di Zenzero o Gingerbread, è un biscotto che ci riporta subito alla mente il Natale.
Tradizionalmente preparati nel periodo Natalizio nei paesi di origine anglosassone, reso famoso dalla storia dell’Omino di Pan di Zenzero.
Vengono preparati con una miscela di farina a cui viene aggiunto il miele e le spezie come chiodi di garofano, cannella, cardamomo, noce moscata e logicamente lo Zenzero che ne fa da padrone e intagliato in varie forme che vanno dall’Omino di Pan di Zenzero alla famosa Casetta di Pan di Zenzero che in questo video preparo con mia figlia.
L’avevo già preparata l’anno scorso eccovi la foto ????
Come vedete dal video ci siamo cosi divertite che l’abbiamo rifatta anche l’anno dopo, oramai sta entrando nella nostra tradizione famigliare, specialmente prepararla con i figli.
Se volete imbarcarvi in quest’avventura, mettete in conto che occorre un di tempo per farla, dal ricavare i disegni dei vari pezzi, impastare, ritagliare infornare far riposare, decorare ecc… ma le soddisfazioni son cosi tante che dimenticherete le ore passate tra i fornelli, ghiaccia e caramelle, un avvertimento: attenti a non lasciarvi tentare dalle caramelle, quelle servono per le decorazioni mi raccomando ????
La Casetta di Natale in Pan di Zenzero
- 1 kg di farina
- 250 g di zucchero (meglio se zucchero di canna)
- 250 g di burro
- 20 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- un pizzico di sale
- 500 g di miele (millefiori ma meglio se d’acacia)
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
Per la ghiaccia reale e decorare:
- 1 albume
- 180/200 g di zucchero a velo
- la punta del cucchiaino di Cremor Tartaro
- gocce di limone caramelle assortite q.b.
Procedimento nel video ????
Come fare il disegno della Casetta di Natale di Pan di Zenzero
Per sapere come sviluppare il disegno della casetta ho preparato un video dove spiego passo passo le misure dell’ultima casetta fatta e come farla. Vi occorre un foglio, una squadra o un righello, una matita, una forbice e una calcolatrice nel caso dobbiate calcolarvi le proporzioni per rimpicciolirla. Adesso non vi resta che mettervi all’opera e fare anche voi la Casetta di Natale di Pan di Zenzero e divertirvi a decorarla con i vostri famigliari.
Non abbiate paura è più facile a fare che a spiegare, e se non volete fare una casetta cosi grande vi propongo tantissime idee per allestire una tavola con tante bellissimi biscotti e mini-casette come segnaposto o da regalare, son troppo carine. Volete sapere come fare? Cliccate qui Mini-Casette di Pan di Zenzero Aspetto i vostri commenti e le vostre foto ????
Spero che vi sia stato di utile Lory.Stef
