Sovracosce di Pollo Croccanti: Un Viaggio di Gusto con la Friggitrice ad Aria! Immagina di gustare delle sovracosce di pollo croccanti all’esterno e succose all’interno, preparate con la tua friggitrice ad aria! Questa ricetta è non solo facile, ma anche incredibilmente gustosa, perfetta per chi ama mangiare bene senza passare ore in cucina.
Se non avete la friggitrice ad aria, non preoccupatevi! Nel video e nella ricetta vi guiderò passo passo su come realizzare questo piatto nel forno, ottenendo risultati deliziosi, quasi identici a quelli fritti!
Pronto a deliziare il tuo palato e ad impressionare i tuoi ospiti? Segui i nostri consigli e scopri i segreti per un pollo perfetto, croccante e saporito!
Sovracosce di Pollo Croccanti e succoso con la friggitrice ad aria
Ingredienti per 4 persone:
- 8 sovracosce di pollo
- Olio d’oliva
- Paprika
- Curry
- Origano
- Rosmarino
- Pepe nero
- Coriandolo
- 80 g di vino bianco
Procedimento
- Puliamo il pollo con dei tovaglioli e mettiamolo dentro un sacchetto con la chiusura a cerniera
- aggiungere l’origano, il curry, rosmarino, una spolverata di Paprika, pepe, coriandolo, l’olio di oliva, il vino bianco, chiudere per bene il sacchetto e massaggiare bene il tutto, stropicciatelo per bene per far in modo che le spezie si distribuiscono per bene in tutte le carni
- ponete il sacchetto in frigo per almeno 1 ora, ma vi suggerisco tutta la notte, ne vale la pena aspettare
- prendete la friggitrice ad aria e poniamo il pollo nel cestello
- accendiamo la friggitrice con funzione manuale impostando la temperatura a 200°C e confermiamo, impostiamo il tempo di cottura 10 minuti
NOTA: se volete cuocerlo in forno, poggiateli su una teglia coperta di carta forno ben distanziati fra loro e infornate in forno già caldo con funzione ventilato per 10 minuti - dopo 10 minuti controllate la cottura, adesso richiudete e impostate la temperature a 180°C per 20 minuti
- dopo i primi 10 minuti rigirare i pezzi di pollo e continuiamo la cottura
NOTA: se li avete cotti in forno, tirate la teglia fuori dal forno, coprite con un foglio di carta di alluminio, infornate a 180°C per 15-20 minuti, dopo i primi 10 minuti, tirate fuori la teglia, alzate il foglio di alluminio, rigirate il pollo, richiudete il foglio d’alluminio e continuate la cottura - dopo altri 10 minuti controllate la cottura, se sono crude infornate e continuate la cottura, se serve spolverate con un po di sale e spezie e continuate la cottura per altri 10-15 minuti, dipende da quanto serve per finire la cottura
NOTA: se li avete cotti in forno, gli ultimi minuti togliete il foglio di alluminio, accendete il grill e fateli dorare - ed eccoli pronti, croccanti fuori e succosi dentro, servite ben caldi.
Spero sia gradita
Lucia
