Ravioli Ripieni di Carne: Facili e Deliziosi!
Oggi vi presento una ricetta semplice e gustosa per preparare dei Ravioli Ripieni di Carne, perfetti sia per essere serviti in brodo che al sugo. Grazie agli stampi Tescoma, realizzarli è facilissimo!
Il ripieno è composto da ingredienti essenziali: carne, un piccolo pezzetto di cipolla e Parmigiano, il tutto per creare un gusto delicato e avvolgente. Questi ravioli sono perfetti per i più piccoli, soprattutto se utilizzate lo stampo come quello utilizzato nel video. Sono della misura perfetta anche per i piccoli, ma se preferite il sugo, potete optare per lo stampo con fori più grandi.
Non vi resta che provarli! Seguite il video per vedere come si fanno e lasciatevi conquistare da questa prelibatezza!
Ravioli Ripieni di carne
Ingredienti per la pasta:
- 300 g di farina di semola rimacinata
- 2 uova
- acqua quanto basta
Per il ripieno:
- 200 g di tritato
- 25 g di cipolla
- parmigiano
- olio, sale, pepe,
- origano secco
Per servire:
- Brodo vegetale
- parmigiano grattugiato
Procedimento
- Preparate la pasta all’uovo e la mettete da parte
- in una padella fate appassire la cipolla con un po di olio
- aggiungiamo la carne e facciamola rosolate
- salare, pepare e l’origano e mescoliamo
- una volta cotto, frullate il tutto nel robot
- aggiungere il parmigiano grattugiato mescolare e fare raffreddare per bene
- riempite la sac a poche con la carne preparata
- stirare la pasta in una sfoglia sottile
- spolverare con la farina lo stampo, poggiare la sfoglia sullo stampo e riempire con la farcia tutti i buchi
- coprire con un altro strato di sfoglia, passare il mattarello per sigillare i bordi
- staccare la parte arancione dello stampo, ed ecco i ravioli pronti, continuare fino a finire gli ingredienti
- cuoceteli in un brodo di carne o vegetale e servite con una spolverata di formaggio
