I Ravioli ripieni di carne è ricetta facile per brodo o al sugo. Sono semplici e facilissimi da fare con questi stampi #Tescoma.
Il gusto è semplice con una farcitura di solo carne un piccolo pezzettino di cipolla e di parmigiano. Sono delicatissimi.
Sono perfetti per farli in brodo o per i vostri bambini se fatti nello stampo che vedete nel video o al sugo se li fate nello stampo con i fori più grandi. Non vi resta che provarli.
Stampo forma raviolini: vedi e clicca nella foto accanto, ti porta alla pagina dell’offerta del momento
Ravioli alla carne
Ingredienti per la pasta:
- 300 g di farina di semola rimacinata
- 2 uova
- acqua quanto basta
per la farcia:
- 200 g di tritato
- 25 g di cipolla
- parmigiano
- olio, sale, pepe,
- origano secco
Per servire:
- Brodo vegetale
- parmigiano grattugiato
Procedimento
- Preparate la pasta all’uovo e la mettete da parte
- in una padella fate appassire la cipolla con un po di olio
- aggiungiamo la carne e facciamola rosolate
- salare, pepare e l’origano e mescoliamo
- una volta cotto, frullate il tutto nel robot
- aggiungere il parmigiano grattugiato mescolare e fare raffreddare per bene
- riempite la sac a poche con la carne preparata
- stirare la pasta in una sfoglia sottile
- spolverare con la farina lo stampo, poggiare la sfoglia sullo stampo e riempire con la farcia tutti i buchi
- coprire con un altro strato di sfoglia, passare il mattarello per sigillare i bordi
- staccare la parte arancione dello stampo, ed ecco i ravioli pronti, continuare fino a finire gli ingredienti
- cuoceteli in un brodo di carne o vegetale e servite con una spolverata di formaggio
