Il Gelato all’Anguria, fresco, veloce, leggero, sano, tantissima frutta per un gelato facilissimo da preparare con la gelatiera. Io ne ho una piccina e in mezz’ora ho il gelato pronto cosi lo posso preparare tutti i giorni, ragazzi è buonissimo 😀
NOTA: Io ho dovuto dimezzare gli ingredienti perché la mia come dicevo è piccola, regolatevi di conseguenza con la vostra 😉
Gelato all’Anguria
Ingredienti per 400 g di gelato:
- 300 g di Anguria pulita e senza semi
- succo di 1/2 limone
- 7 g di glucosio
- 25g di acqua
- 32,5 g di zucchero
- 50 g di panna
Procedimento
- Se avete la gelatiera tipo la mia, dovete mettere nel congelatore il cestello per almeno 24 ore prima di fare il gelato
- In una ciotola mettete l’anguria pulita, lo zucchero, il glucosio, l’acqua, il succo di limone e frullate tutto
- Aggiungete la panna e mescolatelo
- montate il cestello nella gelatiera e azionate la frusta, mentre la frusta è in azione versate il liquido a filo
- continuate a farlo lavorare fino alla densità desiderata, nella mia gelatiera ci son voluti 30 minuti (guarda il video)
- toglietelo dal cestello e mettetelo in un contenitore che vada nel congelatore o gustatevelo subito
