Home Secondi Secondi Pesce Filetto di Pesce in Crosta di Patate

Filetto di Pesce in Crosta di Patate

0

Filetti di Pesce in Crosta di patate, un secondo semplice e gustoso pronto in 30 minuti, grazie alle patate che lo avvolgono e lo proteggono, il pesce si cuoce in modo uniforme e mantiene la sua fragranza e il suo profumo esaltato dagli odori e spezie. Se volete al miscuglio di aglio e capperi potete aggiungere un po di scorza di limone grattugiata e dei pomodori a dadini 😉

Filetto di Pesce in Crosta di Patate

  • 6 filetti di pesce
  • 500g di Patate a fettine lessate
  • timo
  • rosmarino
  • 1 spicchio di aglio tritato
  • 10 capperi
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • olio di oliva
  • sale

Procedimento

  1. Pulite tagliate a fettine le patate, lessatele per 5 minuti nel microonde con la funzione cottura a vapore
  2. accendere il forno a 180°C
  3. foderate una teglia con la carta forno
  4. adagiatevi le fettine di patate sovrapponendole un po gli uni sugli altri, spolveriamole di sale, rosmarino, timo e un filo di olio
  5. adagiamo i filetti freschi o congelati sulle patate, distanziandoli fra loro
  6. tritate i capperi, aggiungere l’aglio tritato, il pangrattato, il timo, rosmarino, sale e un po di olio e mescolate bene tutto, distribuite questo composto sui filetti di pesce
  7. copriamo i filetti con le fettine di patate lessate, dovete coprire bene anche tra i filetti
  8. spolverare la superficie con il sale, il rosmarino, timo,
  9. quando il forno è caldo, infornare la teglia e cuocere per 20 minuti, dopo alzare il livello della teglia e accendere il grill e fare gratinare la superficie
  10. Servite

Spero sia gradita
Lucia

NO COMMENTS

Exit mobile version