Tutorial: Beccucci Stella – Parte 2 & Canestro 🌟🎂
Benvenuti al secondo appuntamento dedicato all’uso della sac à poche e dei beccucci per decorare le nostre torte! Dopo il primo tutorial sui beccucci a stella, oggi proseguiamo con nuove tecniche e introduciamo il bellissimo decoro a canestro.
In questa lezione impareremo a:
✅ Creare un decoro a fiore, perfetto per iniziare a prendere confidenza con la sac à poche.
✅ Realizzare il decoro a canestro, un effetto scenografico ideale per i lati delle torte.
✅ Fare la treccia, un motivo elegante per rifinire le superfici.
Pronti? Prendete la sac à poche e iniziamo! 🎨✨
1️⃣ Decoro a Fiore – Eleganza e Precisione
Cominciamo con un decoro semplice ma raffinato, perfetto per esercitarsi con la pressione e l’angolazione della sac à poche.
📌 Strumenti necessari:
🔹 Beccuccio n. 18
🔹 Sac à poche
📍 Come eseguirlo:
✔ Tenete la sac à poche angolata verso di voi per la parte centrale del fiore.
✔ Inclinatela verso destra per il secondo petalo.
✔ Inclinatela verso sinistra per l’ultimo petalo.
🎥 Nel video vi mostro passo passo come mantenere l’uniformità nella dimensione dei petali. Più avanti vedremo anche come arricchire il fiore con ulteriori dettagli!
2️⃣ Decoro a Canestro – Effetto Intrecciato per i Lati delle Torte
Il decoro a canestro è una delle tecniche più affascinanti e, contrariamente a quanto si possa pensare, è più semplice di quello che sembra!
📌 Strumenti necessari:
🔹 Beccuccio n. 47 (ha un lato con righe e uno liscio).
📍 Come eseguirlo:
✔ Create una base di linee verticali.
✔ Tracciate delle linee orizzontali alternando gli spazi per ottenere l’effetto intrecciato.
✔ Variazioni: Potete cambiare beccuccio per un effetto più delicato o più marcato.
🌸 Dove usarlo?
Questo decoro è perfetto per le torte primaverili, specialmente se arricchito con fiori o decorazioni di erba (che vedremo nelle prossime lezioni!).
3️⃣ Decoro a Treccia – Un Tocco di Raffinatezza
Un altro decoro che dona un effetto elegante e armonioso è la treccia, perfetta per rifinire i bordi delle torte.
📌 Strumenti necessari:
🔹 Beccuccio n. 22
📍 Come eseguirlo:
✔ Tenete la sac à poche angolata verso destra, poi verso sinistra, alternando i movimenti.
✔ Suggerimento: Utilizzate un foglio con linee guida per mantenere la treccia uniforme e dritta.
📌 Questo motivo si può usare sia sui bordi che sulla superficie della torta per un risultato raffinato e scenografico.
🛒 Materiali Utili per Esercitarsi
Per ottenere il massimo da questo tutorial, vi consiglio questi strumenti:
🔸 Beccucci → Io utilizzo il Wilton Set Master 60 pezzi.
🔸 Sac à poche usa e getta → Consigliate per la praticità.
🔸 Crema di burro → Qui trovate la ricetta della crema di burro ideale per queste decorazioni.
🔸 Schede guida per esercitarsi → Potete scaricare e stampare:
📄 Linee Guida Generali
📄 Scheda Volantini
📹 Guarda il video per seguire il tutorial passo dopo passo e provare le tecniche insieme a me! 🎥
👉 Avete provato queste decorazioni? Scrivetemi nei commenti come vi siete trovati! 😊💬
Altri video della stessa serie
Tutorial Beccucci Stella parte 1
Tutorial: Beccucci Tondi Parte 3
Spero che sia di vostro gradimento
da Lucia
