Mettete in una ciotola la farina con il sale

Versare l'acqua poca per volta
 

Mescolate bene finche si ottiene un composto simile

Mescolate bene il composto inizia a scollarsi dalle pareti mentre mescolate ed e pronto quando inizia a fare le bolle come la seconda foto o sentite che fa dei puff

Nel frattempo mettete a bollire una pentola con dell'acqua salata e quando bolle fate scaldare un cucchiaio

Con il cucchiaio caldo prendete dell'impasto a piccole dosi, se non riuscite a farli piccoli, usate un cucchiaino da the' verranno perfette

E mettete il cucchiaio dentro la pentola se il cucchiaio e bello caldo vedrete l'impasto staccarsi dal cucchiaio senza problemi se no scrollatelo un po, vedrete poi che i prossimi si staccheranno subito, siate veloci in modo che il cucchiaio non si raffreddi in tal caso scaldatelo di nuovo

Fate cuocere e quando sono a galla sono cotti, mescolate delicatamente e togliete solo quelli a galla perche sono quelli cotti

Scolateli man mano nello scolapasta e versateli in una ciotola, conditeli con la salsa

Imburrate una teglia o una pirofila e spolverizzatela di pangrattato, versatevi gli gnocchi

Spolverizzateli con il formaggio mettetevi dei fiocchi di burro e spolverate con del pangrattato

Mettete in forno gia riscaldato a 200°C e sono pronti quando saranno gratinati

Se non volete passarli in forno si possono magiare cosi sono buonissimi lo stesso