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Torta di mele rovesciata
Ricetta di Sweetsweet
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Ingredienti • 4 mele renette • succo di un limone • 4 uova • 2 bicchieri di zucchero (circa 350 g ) • 3 bicchieri di farina (circa 300 g ) • 1 bicchiere di panna ( circa 200 g ) • 1 bustina di lievito per dolci • burro per lo stampo • zucchero a velo
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Sbucciate e affettate le mele (circa 1/2 cm). Irroratele con il limone,
nella ricetta non c'e ma io ho aggiunto una spolverata di cannella.
In una ciotola sbattete con la frusta le uova e lo zucchero fino ad ottenere
un composto omogeneo.
Aggiungete la farina,
la panna e il lievito.
Imburrate lo stampo e disponetevi le mele a distanza uguale
copritele con l'impasto preparato.
Livellate bene l'impasto e mettete in forno preriscaldato a 190°C per circa
1 ora.
Quando è pronto, fate sempre la prova stecchino prima di sfornarlo, servite
il dolce cosparso di zucchero a velo.
Eccolo appena sfornato
Eccolo appena sformato, vi consiglio di mettere della carta forno
almeno nella base ma meglio se la foderate tutta perche ho avuto un po di
resistenza non voleva uscire
Se volete potete profumare l'impasto con una bustina di zucchero vanigliato
o aggiungendo un po' di rum
