Li ho chiamati cosi perche e una ricetta che mi ha dato una mia amica a cui gli facevo da baby sitter tanti anni fa e sono buonissimi
Lei li faceva sia cosi con gli stampini che con la sparabiscotti (che io non ho )

Preparazione
Setacciate su una spianatoia la farina, praticatevi un foro al centro e mettetevi lo zucchero a velo, la buccia di limone grattugiata e il lievito;

aggiungete la margharina

lavorate bene sino a che otterrete una pasta omogenea e liscia,

stendete quindi la pasta con un matterello sulla spianatoia poco infarinata dello spessore di 1/2 cm. della quale ricaverete con gli appositi stampini la forma dei biscotti che desiderate (qui vedete il mio bimbo che fa le forme e poi le prende per metterle nella teglia)

Volendo potete aggiungere del Nesquik o cacao a della pasta lavorarla bene e farne dei biscotti bicolore, fate due cilindri di pasta di colore diverso metteteli vicini e stirateli con il matterello

ricavatene cosi dei biscotti bicolori

Reimpastate la pasta rimasta dopo aver fatto i biscotti separatamente e rifate di nuovo i cilindri e continuate finche finisce la pasta.
Trasferiteli delicatamente in una teglia unta, oppure direttamente nella teglia unta con un imbuto per biscotti fate delle forme diverse mettendo sopra una ciliegia candita, mettete in forno caldo sul ripiano centrale per circa 10 minuti a 180° (non devono colorire). Quando i biscotti saranno cotti e raffreddati prendete quelli fatti con gli stampini e spalmatevi sopra il cioccolato fatto fondere a bagnomaria, spolverizzateli con palline di zucchero colorato o cioccolato bianco grattugiato e fate asciugare su un foglio di carta da forno.

Ecco due foto la prima a sinistra mostra quelli fatti con l'imbuto e la ciliegina sopra a destra le confezioni che ho fatto a Natale

I miei suggerimenti:

Non ho suggerimenti importanti se non di provarli perché sono facilissimi da fare richiedono poco tempo, specialmente se li fate solo con le ciliege candite, e sono buoni come quelli di pasticceria. Ho avuto questa ricetta un po di tempo fa e la prima volta che li ho provati non credevano che fossero fatti in casa. Se volete mantenerli come appena sfornati conservateli in un barattolo di latta, si mantengono più freschi a lungo.