Cornetti alle mandorle

ricetta di Nima

Ingredienti:

• 270g farina (se l'impasto ne chiede di + aggiungerla)
• 80g zucchero a velo
• 1 bustina vanillina
• 1 uovo intero grande
• 1 pizzico di sale
• 100g mandorle tritate e ridotte a farina
• 200g margarina o burro (io ho fatto metà e metà circa)
• 1/2 bustina lievito

Unire tutto insieme nella ciotola e lavorare con le mani come x una normale pasta frolla (o farlo nel mixer); subito fare la forma del cornetto e adagiarli sulla teglia da forno rivestita dalla carta forno. Cuocere a 175gradi x 20 minuti circa (regolarsi in base al proprio forno). Buonissssimiiiii!!!
Intiepiditi, spolverarli con lo zucchero a velo!

ps: se piacciono i biscotti iper burrosi sono l'ideale!!!

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