ricetta di Daniela.i
Ingredienti:
1,500 Kg.di uova sgusciate
2,800 Kg. farina
1,800 Kg.zucchero
25 gr. di ammoniaca
25 gr. di bicarbonato
1 busta di lievito Bertolini
1 cucchiaio di miele
Sbattere le uova più lo
zucchero, con lo sbattitore elettrico,per almeno 15 minuti,finchè il composto
non diventa bello spumoso.
Mischiare la farina l'ammoniaca è il bicarbonato,aggingerlo al
composto,amalgamare bene,aggiungere il miele è per ultimo il lievito,infornare
il forno preriscaldato a 180° ,sistemare i savoiardi,aiutandosi con il
cucchiaio, il una teglia foderata con la carta da forno,non ricordo il tempo di
cottura,è da un bel pò che non le faccio ,ma devono essere di colore dorato,è
devono restare morbidi,ve ne accorgerete sicuramente
ottimiiiiiiiiii 
provateli
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