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Per la pasta:
Impastate velocemente tutti gli
ingredienti per la frolla tranne il cacao. prelevate 450 g di pasta e
unitevi il cacao.
Formate due palle avvolgeteli nella pellicla e fate riposare in
frigorifero per 1 ora.
Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello fino a uno spessore
di 1/2 cm e, con i tagliapasta, fate degli omini di neve, le stelle
comete, babbo natale, renne, alberi di natale, con la frolla al cacao
potete anche rifinire le renne facendogli il collare o il naso agli
omini o gli occhi insomma quanto vi suggerisce la fantasia.
Con la punta di un coltello o un grosso stecchino praticate un piccolo
foro all'estremita dei biscotti (servira per passargli il nastro per
appenderli).
Metteteli nella teglia foderata di carta forno e cuocete in forno gia
riscaldato a 180°C per 12-13 minuti per quelli al cacao, mentre per la
frolla senza cacao 11-12 minuti.
State attenti a non superare i minuti di cottura.
Quando sono cotti sfornateli e controllate che il foro sia aperto per
passargli poi il nastro, altrimenti ripassategli con lo stecchino e
fateli raffreddare.
Per la
decorazione:
Setacciate lo zucchero a velo in
una ciotola, unite l'albume e il succo di limone e lavorate con lo
sbattitore fino ad ottenere un composto liscio.
Dividete la glassa in tre ciotole e coloratene due ciotole una di giallo
e una di rosso o i colori che vi piacciono.
E decorate i biscotti come piu vi piace.
Scrivetemi al mio indirizzo
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