Ingredienti:
120 g. di zucchero semolato
120 g. di burro
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
3 limoni
2 uova
120 di farina
1 pizzico di sale
Lavorate con un cucchiaio di legno il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il pizzico di sale. Grattugiate la scorza dei 3 limoni, (usando solo la parte gialla), e spremete un solo limone. Unite entrambi all'impasto e amalgamate con cura. Incorporate le uova intere, la farina setacciata e amalgamate il tutto fino a diventare omogeneo. Versate il tutto in uno stampo da Plum Cake imburrato e infarinato e cuocete in forno gia' caldo per 40 minuti. Servite il dolce freddo e spolverizzate con zucchero vanigliato.
I miei suggerimenti:
Questa settimana vi ho proposto un dolce molto facile da fare, e buono.
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