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Ingredienti:
Preriscaldate il forno a 200°, stendete la pasta nello stampo, bucherellate il fondo e i bordi con una forchetta e mettete lo stampo al fresco per circa 5-10 minuti, poi fate cuocere la pasta per 10 minuti. Tagliate le mele in 4 sbucciatele e togliete il torsolo. Montate il disco per affettare nel robot da cucina e mettete i quarti di mela orizzontalmente nell'imboccatura e tagliatele a fette. Cospargete di limone per evitare che anneriscano. Dopo 10 minuti tirate fuori la pasta dal forno e farcitela con uno strato di mele (le meno belle) cospargete con la scorza d'arancio e un cucchiaio di zucchero. Disponete le fette piu belle sopra la torta e cospargetele con lo zucchero rimasto e rimettete in forno per 30 minuti. Servite tiepido o fredda con un po di panna.
I miei suggerimenti:
Per un'idea piu golosa potete sostituire la scorza d'arancio con mandorle in polvere. Se avete poco tempo o non volete preparare voi la pasta frolla o brisee potete usare quella gia pronta che vendono nei supermercati, certo non sarą la stessa cosa, ma per una volta si puo anche essere perdonate.
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