Ingredienti:
Montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungere gli 8 tuorli sbattuti per qualche secondo con lo sbattitore, aggiungete le mandorle, il cioccolato, 50 g. di farina. Mescolare bene e incorporare delicatamente gli 8 albumi montati a neve fermissima. Versate l'impasto in una teglia del diametro di 30 cm con il bordo apribile, imburrata e infarinata, Infornare a 180° circa per 30 minuti. Lasciare qualche minuto ancora in forno, poi sfornare la torta lasciarla raffreddare e se volete cospargetela con dello zucchero a velo.
I miei suggerimenti:
Potete se volete coprirla di panna montata. Questa torta é indicata a chi non ha problemi di linea. Ma se fate attenzione alle porzioni che mangiate potete tranquillamente provarla, vi assicuro é buonissima.
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