Ingredienti:
Sbucciate le pere, grattugiarle e metterle in una terrina con poco succo di limone. Montare la panna, aggiungere sempre mescolando delicatamente dal basso verso l'alto lo zucchero e le pere. Versare il composto in uno stampo bagnato d'acqua e tenere in freezer per almeno 3 ore. Sformare il semifreddo sul piatto da portata e ricoprire con il cioccolato fondente tagliato a scaglie e servire.
I miei suggerimenti:
Provate questo dolce é buonissimo e fresco e veloce da preparare, per un tocco in più potete aumentare la dose del cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria con un po di panna liquida e versarlo caldo su ogni fetta di dolce appena prima di servirlo, o portare il cioccolato sciolto in tavola in una salsiera e, ogni ospite si servirà a proprio piacere.
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