Ingredienti:
200 g. di farina
100 g. di burro
un pizzico di sale
50 g di acqua ( 1/2 dl )
1 cucchiaio di zucchero
Versate la farina nel contenitore del robot da cucina, aggiungete il sale e il burro tagliato a pezzetti. Quindi lasciando funzionare l'apparecchio aggiungete l'acqua attraverso l'imboccatura. Lasciate lavorare finché si formerà una palla che lascerete riposare per 30 minuti in un luogo fresco. La pasta si può cuocere senza farcitura. Perché non si gonfi troppo al centro durante la cottura potete bucherellarle il fondo e i bordi con una forchetta oppure mettete sulla pasta un disco di carta forno e sopra dei fagioli secchi. Mettete in forno.
I miei suggerimenti:
La base cosi preparata è pronta per la preparazione di crostate alla crema, alla frutta e quant'altro vi suggerisce la vostra fantasia. Si possono preparare anche crostate di verdure facendo attenzione a non aggiungere lo zucchero quando preparate la pasta.
Scrivetemi al mio indirizzo
