Ingredienti:
250 g. di biscotti secchi (tipo gallette)
200 g. di margarina
1 tuorlo
1 tazzina di caffè amaro
6 cucchiai di zucchero
1 busta di cacao amaro (75 g. )
Per decorare:
vermicelli di zucchero colorati
Lavorare la margarina con lo zucchero, aggiungere il tuorlo sbattuto con una forchetta, il cacao e i biscotti tritati finemente. Impastate il tutto con le mani, quando tutto sarà amalgamato bene, fatene delle palline arrotolandole nell'incavo della mano e passateli in un piatto dove avrete messo i vermicelli continuate fino alla fine degl'ingredienti e mettete in frigo per un paio d'ore.
I miei suggerimenti:
Tritate i biscotti messi su un sacchetto di carta aperto strappandolo da un lato (come quello del pane), con una bottiglia di vetro, ma per rendere l'operazione più sbrigativa fatelo con il robot da cucina tanto il risultato non cambia. Molto buoni, vi consiglio di farne doppia dose se non volete restare subito senza, se non avete in casa i vermicelli potete passarli nello zucchero semolato, per un gusto in più potete passarli su nocciole o mandorle tritate, sul cioccolato bianco tritato. Io li preferisco con i vermicelli ma è una questione di gusti.
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